Si en France, la culture du bento se popularise petit à petit depuis quelques années, elle est depuis longtemps présente au Japon où presque tous les Japonais possèdent leur boîte à bento personnelle.
Et si vous ne connaissez les bentos que de nom, pas de panique : ZenMarket vous explique tout sur ces adorables petites boîtes à repas.
Un bento, qu’est-ce que c’est ?
Un bento (弁当箱), c’est donc cette petite boîte à repas que l’on emporte avec soi le matin à l’école, au travail ou dans toutes autres occasions qui ne permettent pas de rentrer chez soi à l’heure du déjeuner.
Et si certains la remplissent parfois des restes de repas de la veille, d’autres n’hésitent pas à faire preuve de créativité afin de rendre leur bento le plus adorable possible !
C’est ce que l’on appelle le deco-ben, une contraction entre les mots décoration et bento ou bien chara-ben, lorsque la nourriture est mise en scène pour représenter une scènette ou un personnage de fiction connu.
Comment choisir sa boite à bento japonaise ?
Les formes des boîtes à bento sont diverses et variées : rectangulaires, carrées ou encore rondes, il y en aura pour tous les goûts et pour tous les besoins.
Certaines d’entre elles comportent par exemple plusieurs étages ou compartiments et sont parfaites si vous avez un grand appétit. Ce type de boîte à bento est utile par exemple pour séparer le riz et les accompagnements ou l'entrée et le plat principal.
Une fois le repas terminé, il suffit d’emboiter les composants de ces bentos à étages les uns dans les autres. On obtient ainsi une petite boîte, facile à transporter partout !
Certains bentos ont même des fonctionnalités intéressantes, par exemple celle de chauffer votre nourriture à la manière d’un micro-ondes pour que vous puissiez profiter d’un repas chaud où que vous soyez !
À l’inverse, d'autres boites bentos possèdent un compartiment permettant d’insérer un bloc réfrigérant qui gardera votre repas au frais toute la journée.
Et pour découvrir les boites à bento japonaises les plus insolites c'est dans cet autre article !
Quelle taille de boîte dois-je choisir ?
Il existe différentes tailles de boîtes à bento qui s’adapteront à différents types de profils. Les plus petits modèles ont généralement une contenance de 350 ml et seront plutôt destinés aux enfants ou bien utilisés pour transporter une entrée.
Pour les adultes ayant un appétit moyen, un bento d’environ 500 ml devrait parfaitement convenir. Enfin, pour les personnes aimant manger beaucoup ou pour des adolescents en pleine croissance par exemple, il vaudra mieux privilégier les plus grands modèles de bento, qui pourront contenir entre 700 ml et 1 L.
Non seulement il existe de nombreux modèles de bentos, mais ils se déclinent également en divers matériaux :
- Les bentos en plastique, qui sont désormais les plus communs. Ils sont légers et peuvent être passés au micro-ondes sans aucun problème. Ce sont également les bentos dont les designs peuvent être les plus fantaisistes.
- Les bentos en métal sont les modèles les plus solides. Ils sont moins communs et donc plus difficiles à se procurer, mais parfaits pour les personnes à la recherche d’une boîte à repas à la fois pratique et durable. Micro-onde interdit évidemment.
- Les bentos en bois, plus traditionnels puisque c’était bien en bois que l’on fabriquait les tous premiers bentos japonais. Ils ne peuvent pas être passés au micro-onde mais ce sont souvent les modèles les plus beaux.
- Les bentos en bambou, elles aussi assez traditionnelles, conviendront parfaitement aux amoureux de produits authentiques. Robustes mais légers, leur production est généralement écologique et en prime le bambou est un matériau imputrescible et extrêmement résistant.
Et les boîtes à bentos peuvent aussi se décliner en plusieurs genres : entre produits dérivés de personnages comme Hello Kitty, aux boîtes plus sobres et professionnelles ou encore de style plus traditionnel, chaque amateur de bento pourra trouver un modèle qui lui convienne parmi l’incroyable diversité de bento disponibles au Japon.
Où acheter des boîtes à bento japonaises ?
Pour mettre la main sur les meilleures boîtes à bento japonaises, plusieurs options s’offrent à vous.
Vous pourrez retrouver des dizaines de modèles de boîtes à bento sur les trois principales plateformes d’e-commerce japonaises, à savoir :
Et pour des modèles d’occasion ou rares, nous vous conseillons de fouiller sur JDirectItems Auction, le plus grand site d’enchères du Japon ! La plateforme et ses listings d'enchères sont disponibles directement sur ZenMarket.
En dehors de celles-ci, il existe bien entendu d’autres sites plus spécialisés sur lesquels vous pourrez retrouver de nombreux autres modèles de boites à bento, qu’ils soient en plastique, en métal, en bois ou en bambou comme :
- Tokyu Hands, est une boutique d’articles de maison, proposant de nombreux articles qui ont trait à la cuisine ainsi qu’un catalogue très fourni de boîtes à bento : près de 200 modèles sont disponibles, des plus sobres et professionnels aux plus mignons et colorés.
Certains bentos sont même fournis avec une paire de baguettes assorties, un sac de transport ou même une bouteille thermos !
- Loft est une autre boutique spécialisée dans les objets du quotidien. Son catalogue sera légèrement plus fourni que celui de Tokyu Hands avec plus de 240 modèles différents. Vous pourrez y trouver des bentos aux formes et aux styles divers et variés dont certains ne sont par exemple pas disponibles ailleurs.
Loft réalise également des collaborations, notamment avec le créateur japonais Keita Maruyama, de laquelle est née une gamme de boîtes à bento avec leurs accessoires assortis.
- La boutique Belle Maison a un nom français, mais c’est bien une boutique japonaise vendant, comme son nom l’indique, toute sorte de produits d'intérieur pour la maison. Elle propose environ une centaine de modèles de boîtes à bento. Les designs des boîtes repas sont un peu plus recherchés chez Belle Maison qu’ils ne le sont sur d’autres sites.
Belle Maison présente en effet plus de boîtes à bento avec de nombreuses mascottes bien connues : Snoopy, les personnages de Sumikko Gurashi, ceux de Disney ou même ceux du Studio Ghibli et de Demon Slayer.
Il est bien entendu possible de passer par ZenMarket pour passer commande sur chacun de ces sites : il vous suffit de copier l’URL de chacun des articles que vous souhaitez acheter et de la coller dans la barre de recherche ZenMarket !
Bon shopping avec ZenMarket !