Appréciées des petits comme des grands, et peu importe la météo ou même la période de l’année, les Japonais sont de gros mangeurs de glaces ! Et comme tout semble plus insolite au Japon, les différents parfums de glace le sont également.
ZenMarket vous propose une sélection des 10 glaces japonaises les plus insolites, et on vous garantit que vous serez surpris et tentés par ces saveurs originales !
Saveur Donut
Voici la glace qui pourrait pousser Homer Simpson à visiter le Japon, celle au parfum donut ! Plus grande chaîne de beignets du pays, Mister Donut est habitué aux actions marketing en tout genre, comme les donuts Pokémon récemment sortis en boutique. C’est donc pour fêter ses 50 ans que la marque proposa en 2020 dans tous ses distributeurs partenaires la première barre glacée au goût beignet chocolat-vanille, concoctée par l’entreprise alimentaire Morinaga.
Les innombrables parfums Häagen-Dazs
C’est sûrement LA marque la plus connue quand on aborde la question des glaces. Le géant américain a bien compris l’engouement des Japonais pour ses produits et propose donc, souvent pour des durées limitées, des saveurs toutes plus insolites les unes que les autres. Ainsi, les goûts citrouille et patate douce avaient beaucoup fait parler d’eux à leur sortie en 2019. Plus récemment, à l’automne dernier, ce sont les glaces au mochi - de la série Hanamochi - qui ont affolé les consommateurs. L’une d’elle, l’Aromatic Mitarashi Walnut, est totalement inédite et intrigante. Il s’agit d’un mélange de crème glacée et de mochi aux noix grillées, le tout recouvert de sauce mitarashi, un enrobage épais à base de sauce soja salée.
La glace Dragon Quest
Disponible tout le mois de mai 2022 à l’occasion de la sortie du jeu mobile Dragon Quest Keshikeshi, l’offre de Baskin-Robbins, célèbre marque américaine de glaces et autres confiseries glacées, aura ravi les fans du célèbre jeu vidéo. Les consommateurs avaient donc l’occasion de goûter une glace à la vanille et au sorbet pomme, où se trouvaient des « slimes » : des petits morceaux piquants qui représentent les premiers ennemis que l’on croise traditionnellement au début de chaque jeu vidéo Dragon Quest. Ou comment allier plaisir gustatif et ingéniosité.
La glace style Takoyaki
Connaissez-vous les Takoyaki ? Signifiant littéralement « poulpe grillé », ce sont de petites boules frites à base de pâte salée avec un morceau de poulpe à l’intérieur. C’est une spécialité d’Osaka, très populaire dans l’archipel. Le confectionneur de glaces Imuraya a donc décidé en 2021 d’en adapter la recette ! Il s’agit ici surtout d’un effort visuel, il n’y a pas de poulpe dedans. Vous y trouverez plutôt du chocolat au lait, de la fraise, et de la vanille salée. Un mélange tout de même particulier ! Attention, ce produit n’est disponible que dans les konbini Lawson.
Saveur nouilles instantanées
Au sommet du bizarre et de l’étrange, nous retrouvons une glace au goût… nouilles instantanées. Proposé par Nissin, le fabricant spécialisé dans ce plat iconique, il faudra vous rendre au Yokohama Cup Noodle Museum pour l’essayer. Il ne s’agit pas seulement d’un arôme, mais bien d’un sundae à la vanille sur lequel repose d’authentiques garnitures de ramen. Un défi intéressant pour votre palais.
Si vous avez déjà eu la chance de voyager au Japon, vous aurez remarqué que cette diversité en termes de parfums et de goûts étranges ne se limite pas uniquement aux crèmes glacées, mais également aux snacks, aux Kit Kat, et même aux produits des distributeurs automatiques !
Saveur Yakult
Le Yakult est une boisson lactée fermentée populaire dans toute l’Asie, réputée pour ses bienfaits sur la santé. Les Japonais en sont tellement friands que la marque a décidé d’ouvrir en 2021 sa boutique de glaces et sorbets à Tokyo. Une glace au lait fermenté peut paraître peu appétissante mais elle mérite tout de même sa place dans ce top 10.
Au Calpis
Commercialisée pour la première fois en 1919, le Calpis (ou Karupisu / カルピス en japonais) est une boisson très consommée au Japon. Là aussi issue de la fermentation lactique, elle est comme le Yakult populaire pour ses bienfaits sur la santé et la mémoire, car riche en calcium et en probiotiques. Tout comme le Yakult, elle existe en glace et est disponible à la vente. Voilà qui allonge donc la liste des produits dérivés au goût Calpis, après les marshmallows, les Kit Kat, ou encore le beurre !
La glace à la mayonnaise
Vous n’avez même pas osé y penser, mais Morinaga Milk Industry l’a fait pour vous : la glace à la mayonnaise. Mélange d’une crème glacée goût chocolat blanc et d’une autre au goût mayonnaise, cette édition limitée n’est malheureusement plus en vente pour les plus téméraires. Il s’agissait d’une vente temporaire seulement disponible à l’automne 2020.
La collaboration Mama no Aji et McDonald's
Les bonbons Milky Candy de la marque Fujiya sont très réputés au Japon. Principalement pour leur bon goût crémeux, mais aussi pour leurs ingrédients : de l’eau de source naturelle du mont Fuji, et du lait d’Hokkaido. On les associe aujourd’hui à Peko Chan, une petite fille avec des nattes qui représente la mascotte de Fujiya, et qui se trouve sur tous les paquets. La marque s’est associée en 2021 avec McDonald’s pour fêter ses 70 ans, afin de proposer aux consommateurs une crème glacée au lait concentré, à l’image de leur bonbon phare.
La glace à la feuille d'or
Un dessert tellement beau que vous ne voudriez même pas le manger ! Voici le cornet de glace à la vanille enrobé d’une feuille d’or, parfait pour alimenter votre feed instragram ! Cette dernière n’a pas de goût et fond sur votre langue, il s’agit avant tout d’un effet esthétique.
Originellement vendue chez un glacier à Kanazawa, une ville connue dans tout le pays pour sa production de feuilles d’or, on trouve aujourd’hui ces glaces dans plusieurs villes japonaises. Un petit plaisir aux alentours de 900 yens, environ 6€50.
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Alors ? Êtes-vous intrigués ou même déjà conquis par ces glaces insolites et inimaginables en dehors du Japon ? Une chose est sûre : elles donnent toutes envie de les tester au moins une fois !