Japan ist ein Schlaraffenland für die, die gerne snacken - damit Sie perfekt auf Ihre kulinarische Reise vorbereitet sind, stellen wir Ihnen 18 japanische Snacks vor, die Sie in Japan unbedingt probieren müssen!
Japanische Snacks kommen in allen möglichen Formen und Farben, manche von ihnen sind weltweit begehrt und bekannt. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch die kunterbunte Welt von den besten japanischen Snacks!
Come along with us on this incredible journey to see for yourself the best Japanese snacks that you can only find in Japan!
Deftige Snacks aus Japan
Die exquisitesten Spezialitäten aus Japan sind auch in den Snacks refllektiert
Einige der Geschmäcker und Zutaten sind typisch japanisch: eine gute Balance aus leichten, balancierten Noten zwischen süß und salzig. So wie man es auch in der japanischen Küche findet: Nori (Seetang) und Umami Sojasoße wird oft in den Snacks benutzt.
1. Osenbei (おせんべい)
Osenbei (oder Senbei) ist eine Kategorie für sich: sie besteht aus japanischen Reiscrackern und es gibt schier endlose Sorten und Varianten. Von massenproduzierter Packungsware bis zu handgemachten japanischen Spezialitäten ist hier alles vertreten, was uns das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt.
Auch, wenn Sie jeden Tag eine neue Osenbei-Spezialität essen - Ihnen werden auch nach einem Jahr noch neue Varianten zum Probieren übrig bleiben.
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2. Kameda Happy Turn Senbei
Diese kleinen, knusprigen Ovale sind der perfekte Snack für eine japanische Filmnacht. Die Geschmacksnote liegt zwischen salzig und süß, während die fluffig-knusprige Textur schier süchtig macht.
"Verbreite Glück", steht auf der Packung - wir auf jeden Fall sind glücklich, wenn wir diese Snacks knabbern.
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3. Kameda Aged Ichiban Senbei
Für einen reichhaltigeren Geschmack mit Biss empfehlen wir diese Osenbei. Die unebene Oberfläche sorgt für einen knusprigen Biss, während der Geschmack mit Honig und Sojasoße Ihre Geschmacksnerven verwöhnt. Richtig japanisch und richtig gut
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Fun Fact: Okashi ( お菓子)
Das japanische Wort für "Snacks", damit sind alle Arten von Snacks gemeint: süß, deftig, verpackt, selbstgemacht, etc. Falls einer Ihrer japanischen Freunde also fragt, was er Ihnen aus Japan schicken soll, können Sie einfach "Okashi" sagen!
4. Kameda Tsumami-Dane
“Tsumami" bedeutet "Snacks, die man zum Trinken isst" - vor allem, wenn es sich um Alkohol handelt. Ähnlich wie ein Käsebrett mit Wein genossen wird, sind diese mundgerechten Reiskekse dafür gemacht, Sie mit Bier zu genießen. Als Geschmack gibt es dabei unter anderem:
- Sojasoße
- Shrimp
- Seetang
- Erdnuss
- Wasabi
Falls Sie sich fragen, warum alle Snacks das Wort "Kameda" enthalten: es handelt sich hierbei um den größten Hersteller von Snacks aus Japan.
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5. Calbee Jagariko Potato Stick Snack
Einer der japanischen Snacks mit dem größten Wiedererkennungswert.
Die Verpackung mutet an Cup-Ramen an, aber enthalten sind stabförmige Kartoffelchips. Es gibt sogar Tutorials, wie man den Snack in eine Art Kartoffelbrei verwandeln kann.
Die Packung alleine ist schon ein Geniestreich, aber der Geschmack setzt noch eins obendrauf: eine Mischung aus Kartoffeln und Salz, gemeinsam mit Karotten, Petersilie und anderen Zutaten. Es gibt auch zahlreiche Variationen, wie etwa:
- Käse
- Kartoffel& Butter
- Tarako (gewürzter Kabeljau) & Butter
- Yuzu (Japanische Zitrone) & Pfeffer
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6. Royce Chocolate-covered Potato Chips
Japan hat es echt drauf, die verrücktesten Snacks herzustellen - die Fantasien von Foodies werden bei diesen schokoladenüberzogenen Kartoffelchips übertoffen.
Der Snack stammt aus der nördlichsten Region von Japan, Hokkaido, welche für ihre fantastische Küche bekannt ist. Obwhol die Kombination aus Schokolade und Kartoffel vielleicht ein bisschen verdächtig klingt, ist dieser japanische Snack definitiv einen Versuch wert
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Fun Fact: Potechi (ポテチ)
In der japanischen Sprache werden Wörter oft abgekürzt - so zum Beispiel auch poato + chip = Potechi.
7. Kaki no Tane oder Kaki-pi
Dieser sichelförmige japanische Snack ist eine art Reiscracker, der oft gemeinsam mit Erdnüssen vermischt verkauft wird.
Jede Altersgruppe liebt diesen Snack und sie sind seit Jahren der Lieblingssnack vieler Japaner.
Kaki steht für die japanische Persimone, während Tane für Kerne steht. Die Cracker sehen nämlich so aus wie die Kerne einer Persimone - und sie sind ein toller Snack zum Teilen. Am besten schmecken sie mit einem Glas Bier.
Neben der klassischen Version gibt es auch Varianten wie Wasabi, helle oder dunkle Schokolade, und scharfe Pepperoni.
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8. Umaibō
“Umai” heißt “lecker” und “bo” bedeutet Stab - wenn man das Bild sieht, ist klar, woher der Name kommt.
Die stabförmigen Packungen enthalten gepuffte Maissnacks und werden von Kindern und Erwachsenen genossen. Es gibt viele Geschmacksrichtungen:
- Mentai (Kabeljau)
- Käse
- Maissuppe
- Tonkatsu Soße
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9. Baby Star Dried Noodle Snack
Dieser Nudelsnack ist noch ein klassischer japanischer Snack mit vielen Fans.
Es gibt natürlich auch hier verschiedene Sorten: die beliebtesten sind Yakisoba (ein beliebtes Street Food aus Japan) und getrocknete Ramen.
Der Geschmack ist knackig und deftig, mit japanischen Umami-Noten.
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Did You Know: Oishii ( おいしい)
Jeder, der schonmal Japanisch gelernt hat, wird dieses Wort kennen: es bedeutet "lecker" und wird oft direkt enthusiastisch nach dem ersten Bissen gesagt.
Japanische Süßigkeiten
Vom japanischen Matcha-KitKat bis zum süßen Mochi stellen wir jetzt die besten süßen Snacks aus Japan vor.
10. Kitkat mit exklusiven japanischen Geschmäckern
Wer schon einmal in Japan war, hab wahrscheinlich das ein oder andere japanische KitKat mit verrückten Geschmäckern gesehen oder sogar probiert.
Einige der beliebtesten KitKat Sorten aus Japan sind:
- Matcha Tiramisu KitKat
- Sakura KitKat
- Amazake (Ein süßes Getränk)
- Adzuki (Süße rote Bohnen)
Kein Wunder, dass diese Premium KitKat eines der beliebtesten Mitbringsel aus Japan sind.
Der Grund, warum dieser amerikanische Snack so beliebt in Japan ist, ist vielleicht der Name: Kitto bedeutet "sicherlich", während Katsu "gewinnen" bedeutet. So kommt es auch, dass dieser süße japanische Snack oft als Glücksbringer verschenkt wird.
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11. Ko-Ume Candy
Diese historische harte Süßigkeit aus Japan hat eine weiche Füllung.
Alles an dieser Süßigkeit schreit förmlich "Japan" - die Kunst auf der Packung zeiggt ein Mädchen im Kimono. Die eigentliche Süßigkeit schmeckt süß-säuerlich und der fruchtige Pflaumengeschmack ist ein purer Gaumenschmaus.
Noch dazu ist jede Süßigkeit in einem kleinen pinken Papierchen eingewickelt, auf dem eine romantische, poetische Phrase geschrieben ist - das perfekte Geschenk für eine besondere Person.
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12. Mochi (Japanischer Reiskuchen)
Omochi, oder Mochi, ist ein Begriff der viele verschiedene Variatonen von Süßigkeiten beschreibt - wenn Sie mehr darüber lesen möchten, haben wir einen Artikel dazu: Was sind Mochi? Unser Guide für Japanische Mochi.
Generell sind Mochi klebrig, zäh und weich - und sie enthalten Füllungen, Toppings und sind mit Glasuren überzogen. Jede Variation ist himmlisch lecker.
Fun Fact: Kobara ( 小腹)
Die wörtliche Übersetzung von Kobara ist “kleiner Magen”, und “Kobara ga suita” in Japanisch bedeutet “Mein kleiner Magen ist hungrig”. Das bedeeutet, dass man nicht hungrig genug für eine Mahlzeit ist, aber Lust auf einen kleinen Snack hat.
13. Yōkan
Wer nach einem wirklich japanischen Snack sucht, sollte definitiv Yokan probieren. Als Teil der Kategorie "Wagashi" ist dies eine traditionelle japanische Süßigkeit, die oft mit grünem Tee genossen wird.
Sie werden aus roten Bohnen oder weißen Bohnen gemacht, mit Agar und Zucker verdickt und haben teils andere Zutaten, wie etwa Kastanie, Sesam, Grüntee oder Pflaume. Man kann die Blöcke einfach in Streifen schneiden und teilen - oder direkt vom Block abbeißen.
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Abenteuerliche Snacks aus Japan, wenn Sie sich mutig fühlen
Die Snacks, die wir jetzt empfehlen, sind vielleicht nicht für jedermann - aber sie sind spannende kulinarische Abenteuer, die Sie einfach in Japan erleben können (oder Sie bestellen Sie einfach bei ZenMarket).
14. Saki Ika (Getrockneter und geschredderter Tintenfisch)
Dieser Snack ist etwas unscheinbar, aber kann in vielen Convenience Stores und Supermärkten gefunden werden. Das Tintenfischfleisch wurde geschreddert und sieht aus wie dünne weiße Fäden.
Sie können sie direkt aus der Packung essen, aber der Geheimtrick für das perfekte Geschmackserlebnis ist, den Tintenfisch zu erhitzen und mit einem Dip aus Mayo und Paprika zu genießen.
15. Tako(Oktopus)/ Ika(Tintenfisch)/ Ebi (Shrimp) Senbei
Erinnern Sie sich noch an die Reiscracker namens Osenbei vom Anfang dieses Artikels? Hierbei handelt es sich um die Seafood-Variante.
Sie sind für gewöhnlich größer und flacher als andere Senbei, was interessant, aber auch etwas unheimlich sein kann: denn man kann noch die Stücke der Tiere im Cracker sehen. Für Seafood-Junkies perfekt.
Fun Fact: Otsumami(おつまみ)
Trinken und Essen gehören in Japan oft zusammen - manche Snacks sind perfekt für Tee, während andere am besten bei einer Teezeremonie gegessen werden.
16. Wasabi Nori Taro
Dieser Snack ist ein flaches Stück mit getrockneter Fischpaste und Seetang-Puder, mit einem starken Wasabi-Geschmack.
Wer Wasabi liebt, sollte diesen abgefahrenen Snack genießen.
17. Super Sour Gummy Shigekikkusu
“Shigekikkusu" bedeutet "Schocks und Kicks" - genau danach fühlt sich dieser saure Fruchtgummi aus Japan nämlich an.
Zum sauren Geschmack dieser japanischen Süßigkeit kommt aber auch eine fruchtige Note aus Zitrone oder Trauben - der perfekte Snack aus Japan, um nach einer langen Nacht aufzuwachen oder den Mund nach einer schweren Mahlzeit zu erfrischen.
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Fun Fact: Ame/Candy/Choco (あめ、キャンディー、チョコ)
Ame ist das japanische Wort für Süßigkeiten, während Choco für Schokolade steht.
18. Su-Konbu (Getrockneter Seetang mit Essig und Salz)
“Su” bedeutet Essig, während “Konbu" Seetang ist.
Dieser getrocknete Seetang wird zu Flachen Stücken gerollt und sie werden salz-sauer gewürzt, bevor sie in Streifen geschnitten werden.
Generationen lieben diesen Snack aus Japan, welcher nun auch als ein kalorienarmer Snack ein Comeback macht.
Wo kann man die besten japanischen Snacks kaufen?
Gerade ist natürlich ZenMarket Ihre beste Adresse, aber wenn Sie in Japan sind, können sie die oben genannten Süßigkeiten und Snacks aus Japan an folgenden Orten finden:
- Convenience Stores
- Souvenir-Shops
- Supermärkte
- Kleine Stände an Touristenorten wie Tempeln
Convenience Stores
Von Japanern oft als “Konbini (コンビニ)” bezeichnet: diese praktischen Läden findet man an praktisch jeder Straßenecke in Japan und sie versogen uns mit sämtlichen Köstlichkeiten.
Sie verkaufen frische sowie getrocknete und gefrorene Produkte - die größten Conbini-Ketten heißen:
- FamilyMart
- Lawson
- Seven Eleven
- Daily Yamazaki
Der Wettbewerb zwischen den Conbinis erzeugt viele saisonale und innovative Produkte, während die Preise gering bleiben.
100-Yen Läden
100-Yen Läden (Hyaku-yen shoppu 百円ショップ) in Japan ähneln Ein-Euro-Shops in Japan - aber sie sind so viel besser. Unter anderem könenn Sie dort günstige japanische Snacks finden.
Don Quijote
Don Quijote ist einer der größten japanischen Discount-Stores und jedes Geschäft der Kette hat eine umfassende und überwältigende Auswahl an japanischen Produkten. Die Snack-Abteilung ist meist im Erdgeschoss oder Keller und die Auswahl ist schier fantastisch.
Drogerien (Vor allem Matsumoto Kiyoshi)
Drogerien verkaufen wie in Deutschland eine große Auswahl an japanischen Snacks - ein toller Ort, um neue Produkte aufzuspüren. Noch dazu kann man dort auch japanische Beauty-Produkte kaufen.
Größere Bahnhöfe
Bahnhöfe sind nicht nur für Transport und Reisen, sondern haben auch eine Menge Läden. Teilweise sind sie sogar an größere Kaufhäuser angeschlossen.
Dagashiya (駄菓子屋)
Bei Dagashiya handelt es sich um traditionelle Snack-Läden in Japan, die es seit der Edo-Periode gibt. Sie sollten auf jeden Fall versuchen, eines dieser kleinen Geschäfte zu besuchen, wenn Sie in Japan sind. Man kann die Liebe hier von der Verpackung bis zum Geschmackserlebnis spüren.
Worauf man achten sollte, wenn die besten japanischen Snacks kaufen möchte
Wenn Sie nun auf den Geschmack gekommen sind, haben wir noch ein paar abschliesende Tipps, wenn Sie japanische Süßigkeiten kaufen möchten.
Das Konzept von Omiyage
“Omiyage” bedeutet so viel wie Mitbringsel.
Wer Freunde, Familie, oder Kollegen hat, sollte bei keiner Reise vergessen, ein paar Snacks mitzubringen.
Respekt in Japan
Auch, wenn Sie sich über die farbenfrohen Packungen und Schönheit der japanischen Produktwelt freuen - fragen Sie im Laden nach, ob es in Ordnung ist, Bilder zu machen.
Einschränkungen und Allergien
Es ist natürlich am besten, die Packung zu lesen - Allergiehinweise in Japan sind eher eine Seltenheit. Natürlich ist das schwierig, wenn es sich um japanische Zutatentabellen handelt - doch mit Google Translate und Nachfragen kommt man oft weit.
Silica Gel Säckchen
Damit die Snacks frisch und knackig bleiben, sind oft kleine weiße Päckchen mit in japanischen Snackpackungen enthalten. Diese sind nicht essbar - schmeißen Sie sie also weg, sobald Sie sich über Ihr Essen hermachen.
Das war's! Wir hoffen, dass wir Ihnen einen Einblick in die besten japanischen Snacks und Süßigkeiten geben konnten. Bei ZenMarket können Sie diese und noch viel mehr bestellen - viel Spaß beim Stöbern und Genießen!
Na, auf den Geschmack gekommen?
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