スペイン・アンダルシア地方の銘醸ボデガ（醸造所）イダルゴ・ラ・ヒターナの熟成庫で永年使用した、辛口のオロロソと甘口のペドロ・ヒメネスのシェリー樽に、福井酵母「FK-802」と福井産の酒米「五百万石」、越前大野の名水「御清水」で醸した純米大吟醸酒を貯蔵・熟成させました。樽の違いによる飲み比べをお楽しみください。
華やかな香りと充実した味わい。赤身肉・ジビエ・中華料理・カレー・牛丼・すき焼き・照り焼き・味噌カツなどとよく合います
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