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北九州郷土料理ピリ辛さばのぬかだき（ぬかみそだき　じんだ煮）ピリ辛　二切れ

$8.05 USD ¥1,250
37758343
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北九州郷土料理ピリ辛さばのぬかだき（ぬかみそだき　じんだ煮）ピリ辛　二切れ
Vendeur:
ぬか漬けぬか床まいこのぬかだき
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Description

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北九州に江戸時代より伝わる郷土料理「ぬかだき ぬかみそだき じんだ煮」

店頭販売のみのサバのぬかだきピリ辛をこの度オンラインでも販売開始しました！！

青魚をお醤油、お砂糖などで煮て、ぬか漬けを付けた後の乳酸菌たっぷりのぬか床を入れてコトコト煮る。
魚の臭みが取れるまで煮ることで、骨まで全部食べれる。
青魚の栄養と乳酸菌たっぷりのぬか床が摂取できるので、美容や体にもよい保存食。とにかくご飯が進む、そして、バケットに挟んで食べてもあう！もちろんお酒にも！
北九州では専門店も多い。

これまでの販売、取材実績：
地元有名百貨店・都内百貨店にて販売

取材：
・日本経済新聞・毎日新聞・ＥＳＳＥ・読売新聞
・ことりっぷ
・NHK
・ちちんぷいぷい
・ももち浜ストア

原材料：さば(ノルウェー産)、ぬか床、醤油、砂糖、みりん、酒、酢、
賞味期限：30日(10度以下にて冷蔵保存)