Если вы хотите внести оригинальность в повседневную жизнь - начните с эстетики еды. Сделайте для себя маленькие ритуалы приготовления и украшение обеда, который вы потом возьмете с собой на работу или учебу. Это не только украсит ваши будни, но и будет более экономно, полезно для здоровья и экологично.
Для такого дела конечно же, нужно вдохновение. Рекомендуем почерпнуть его у японцев. Именно они сначала едят глазами, а потом уже пробуют еду на вкус. Для них визуальная эстетика еды особенно важна, поэтому они всегда декорируют еду и раскладывают ее в красивую посуду или в коробочки с обедом - бэнто. Бэнто - это целый огромный аспект повседневной жизни японцев.
Коробочки бэнто сами по себе очень компактные и красивые, и есть с них - одно удовольствие. Ради такого обеда стоило проснуться по раньше, а покушав, точно останутся силы и настроение на весь день.
Бэнто могут быть очень разными - милыми и яркими, или серьезными и простыми, но в основном туда входят рис, овощи, рыба или мясо и яйца.
Мы сделали подборку самого необходимого для приготовления обеда по-японски. С этим базовым набором вы сможете приготовить бэнто на любой вкус, главное не боятся и подключить фантазию :)
Коробочки для бэнто - основа всего. Их очень много и все разные: есть и лакированные, и с теплоизоляцией.
Как подобрать себе коробочку для бэнто?
Тут нужно обратить внимание на три фактора:
- Ваш стиль жизни
- Материал, из которого сделана коробочка
- Размер коробочки
Типы коробочек для бэнто
Тип бэнто-коробочки зависит от того, как вы добираетесь на работу или на учебу, а так же от места, где вы обычно обедаете.
Например, если вы хотите поместить ланч-бокс в свою маленькую сумочку - рекомендуем "тонкие" коробочки или по-японски "スリム型" (surimu kata - тонкая, стройная форма) "弁当箱" (bentou bako - коробочки для бэнто).
Если вы ездите в метро или на велосипеде - вам подойдет коробочка, котора не протекает. По-японски - 汁もれしにくい (shiru morenikui - не протекать) или 汁漏れ防止 (shiru more boushi).
- Пластиковые коробочки (プラスチック製）
- Можно разогревать в микроволновке
- Не протекают
- Много разных цветов и дизайнов
- Коробочки из нержавеющей стали (ステンレス製）
- Их хватает на много лет
- Не цепляется запах или цвет
- Не протекают, если дополнительно упаковать в специальную сумку
- Еда остается вкусной даже спустя время
- Необычные
- Легкие
- Алюминиевые коробочки (アルミ製）
- Не плесневеют
- Не портятся
- Легкие
Купить ланч боксы на ZenMarket
Есть коробочки для бэнто, к которым сразу идут набором ложка, вилка и палочки. Но иногда их нужно покупать отдельно. В Японии есть очень много разных дизайнов, но для полного эстетического удовольствия конечно лучше подобрать то, что сочетается больше всего с вашей коробочкой.
Кроме того, пользоваться своими собственными столовыми приборами намного экологичнее, чем постоянно покупать одноразовые.
Купить столовые приборы на ZenMarket
Даже если вы не собираетесь ничего выпекать, силиконовые формочки очень удобны для разделения разных компонентов вашей еды, например кукурузы и гуакамоле, которые вы используете в качестве соуса. Они также идеально подходят, если вы хотите отделить сухие и влажные ингредиенты или упаковать несколько закусок.
Можно использовать и бумажные чашки для выпечки, но силиконовые однозначно удобнее.
Купить силиконовые формочки для выпечки на ZenMarket
Если вы хотите вдохнуть еще больше новой жизни в ваш обед - вперед за формочки для печенья! Это очень просто и недорого и наиболее эффективно. Вы можете использовать эти формы, чтобы нарезать все, что достаточно тонкое, от мяса до фруктов!
Самое лучшее то, что японцы сделали формочки на любой вкус и цвет, начиная с базовых форм и заканчивая мультяшными персонажами.
Купить формочки для печенья на ZenMarket
Рис - это основа японского питания, поэтому не удивительно, что у японских бэнто есть специальные принадлежности для украшения риса. Если вам нужна помощь в формировании рисовых шариков или вы хотите сделать крошечных милых персонажей из риса - эти формы то, что нужно! Есть простые формы для риса, а есть целые наборы с водорослями "нори".
Купить формы для риса на ZenMarket
Иногда бывают и более ленивые дни. Нет настроения на рисовые шарики? Просто используйте шпажки и оживите свои помидоры черри или разместите маленьких панд по всему обеду :)
Купить шпажки для еды на ZenMarke
7. Ледяные пакеты
Нет места в офисном холодильнике? Ну и пусть! С этими ледяными фигурками вы можете сохранить свой замечательный обед охлажденным в течении всего утра, даже если в офисе жара. Некоторые из этих товаров даже идут в наборе с ремешком для прикрепления пакета к ланч-боксу.
Купить ледяные пакеты на ZenMarket
Вот и все, теперь вы знаете, что вам необходимо для того, чтобы сделать свои обеды практичными и уютными! Приятного аппетита :)
Рассказывайте и показывайте, какие бэнто вы пробовали делать! Ждем фотографий :)
