あけましておめでとうございます。
新しい一年の始まりを迎え、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
お正月が過ぎると、1月7日に「七草がゆ」を食べる日本の伝統行事があります。毎年何気なく食べている方も多いかもしれませんが、なぜ七草がゆを食べるのかご存じでしょうか？
今回は、七草がゆの由来や春の七草の意味、期待できる効果についてご紹介します。
七草がゆとは？
七草がゆとは、1月7日の「人日（じんじつ）の節句」に食べる日本の伝統料理です。
春の七草を入れたおかゆを食べることで、一年の無病息災や健康長寿を願う風習として古くから親しまれてきました。
また、お正月にごちそうをたくさん食べた後の胃腸を休める目的もあるといわれています。
なぜ1月7日に七草がゆを食べるの？
春の七草は、寒い冬を乗り越えて早春に芽吹く生命力の強い植物です。
古くから「邪気を払う力がある」と考えられており、その生命力をいただくことで一年の健康を願うようになりました。
さらに、消化の良いおかゆにして食べることで、お正月で疲れた胃腸をいたわる意味も込められています。
七草がゆは、健康祈願と体調管理の両方を兼ね備えた日本ならではの知恵なのです。
春の七草一覧とそれぞれの特徴
春の七草は次の7種類です。
セリ（芹）
香りが良く、鉄分を含むとされています。古くから健康維持のために親しまれてきました。
ナズナ（薺）
別名「ぺんぺん草」としても知られています。春の訪れを感じさせる代表的な野草です。
ゴギョウ（御形）
昔から食用や民間利用で親しまれてきた植物で、春の七草のひとつです。
ハコベラ（繁縷）
ビタミンやミネラルを含むとされ、古くから食用として利用されてきました。
ホトケノザ（仏の座）
春の七草のホトケノザは、現在一般的に呼ばれているホトケノザとは別の植物です。古くから縁起の良い草として知られています。
スズナ（菘）
現在の「かぶ」のことを指します。昔から日本人の食卓で親しまれている野菜です。
スズシロ（蘿蔔）
現在の「大根」のことです。消化を助ける食材としても広く知られています。
七草がゆが注目される理由
七草がゆには、次のような魅力があります。
- 一年の無病息災を願える
- お正月で疲れた胃腸を休められる
- 春の訪れを感じられる
- 日本の伝統文化に触れられる
- 野菜を手軽に摂取できる
健康志向が高まる近年では、改めて七草がゆの価値が見直されています。
手軽に楽しめるフリーズドライの七草がゆも人気
最近では、七草を集めるのが難しい方でも簡単に楽しめるよう、フリーズドライタイプの七草がゆや七草セットも販売されています。
お湯を注ぐだけで手軽に七草がゆを楽しめる商品もあり、忙しい方にもおすすめです。
1月7日は七草がゆで健康な一年をスタート
七草がゆは、日本に古くから伝わる健康と長寿を願う伝統食です。
一年の始まりに春の七草をいただき、お正月で疲れた胃腸をいたわりながら、健康で充実した毎日を願ってみてはいかがでしょうか。
ぜひ今年の1月7日は、ご家族で七草がゆを楽しんでみてください。
最新情報も随時更新していますので、ぜひお気軽にフォローしてください。
