Japon pirinç krakerleri, tüm dünyada sevilerek tüketilen lezzetli mi lezzetli atıştırmalıklar olmasına rağmen, ne kadar sağlıklı olduklarını hiç merak ettiniz mi?

Biz de Japon pirinç krakerlerini çok severek tüketsek de, sağlık açısından ne kadar iyi olduklarını merak edip araştırdık ve sonuçlarımızı sizinle de paylaşmak için bu yazıyı hazırladık.

Kısaca özetlemek gerekirse, Japon pirinç krakerleri (Senbe) sağlıklı alternatif bir atıştırmalıktır. Kalorisi düşük, karbonhidrat ve hatta az da olsa protein içeren Japon atıştırmalıklarındandır. Pirinç krakerleri yosun, susam veya deniz ürünleri gibi sağlıklı ve leziz tatlarla Japonya'da da sevilerek tüketilir.

Aynı zamanda küçük porsiyonlarda servis edildiğinden yediğimiz porsiyonları saymak kolaydır.

Bir gıdanın besin değerini anlamak için en iyi yol içindekilere bakmaktır.

Japon pirinç krakerlerinin içinde bulunan ana malzemeler pirinç unu, tuz ve yağ olarak özetlenebilir. Bunların dışında Japon pirinç karakerin Senbe'nin çok geniş bir aroma yelpazesi vardır.

Bu sayede kendinize uyan bir aromada olan pirinç krakerlerini kolayca bulabilirsiniz! Japon pirinç krakerlerinin besin değerlerinin daha ayrıntılı bir açıklamasını aşağıda bulabilirsiniz.

Besin Değeri & Karşılaştırmalar

Daha önce de bahsettiğimiz gibi, Japon pirinç krakerleri genelde 1-2 parça halinde paketlenmektedir. Bu nedenle adet başına düşen besin değerlerini bilmek, günlük alım hesaplamalarınızı daha isabetli yapmanıza olanak sağlayacaktır.

İnce pirinç krakerlerinin hamuru daha az olduğundan kalorisi de daha azdır. Ancak beklendiği üzerine yağda kızartılmış pirinç krakerlerinin yağ oranı daha fazla olduğundan kalori açısından da fırınlanmış krakerlerden daha fazla kalori içerir.

Pirinç krakerinin içerdiği karbonhidrat miktarı diğer atıştırmalıklarla kıyaslandığında o kadar da fazla değildir. Bu nedenle porsiyonlarınıza dikkat ettiğiniz sürece sağlığınıza olumsuz bir etkileri olmaz.

En yaygın olan 3 pirinç krakeri türü Senbei, Okaki ve Arare’dir.

Hadi bu 3 türün de besin değerlerini karşılaştıralım.

• Gluten içeren Mochi pirinci ile yapılan Okaki ve Arare’nin aksine; Senbei, gluten içermeyen Uruchi pirincinden yapılmaktadır. 
• Gluten içeren ve içermeyen pirinçler arasında çiğken pek bir fark bulunmaz ancak, pişirildikten sonra gluten içeren pirinçler daha fazla kalori ve karbonhidrat içermektedir.
• Aynı zamanda Senbei genellikle fırında veya ızgarada pişirilir ancak Okaki ve Arare yağda kızartıldığından daha fazla kalori ve yağ oranı içermektedir. Bu üç pirinç krakeri kıyaslandığında aralarında en sağlıklı olan seçenek Senbei'dir.

Çeşitlere Göre Besin Değerleri Tablosu

Tüm kalori ve karbonhidrat değerleri 10-15g içindir.

Tabloda da görüldüğü gibi, üstüne toz şeker dökülmüş olan “Zarame” dışında farklı aromaların arasında içerdikleri kalori ve karbonhidrat açısından pek bir fark bulunmamaktadır. 

Pirinç krakerlerini seçerken dikkat edilmesi gereken bir diğer konuda içerdikleri tuz ve sodyum miktarıdır. Çoğu Japon pirinç krakerinin iştah açıcı bir tadı bulunur ve bazıları diğerlerinden daha yüksek sodyum miktarına sahiptir. Eğer besinlerinizin tuz miktarına dikkat eden biriyseniz “düşük tuzlu (Usu shio, うす塩)” yazan pirinç krakerlerini tercih etmenizde fayda vardır.

Bir diğer dikkat edilmesi gereken şey de deniz yosunu, susam ve deniz ürünü içeren krakerlerdir.

Bu içeriklere sahip pirinç krakerlerin kalori ve karbonhidrat değerleri daha düşük olmaktadır ve daha besleyici olurlar.

Örnek vermek gerekirse, deniz yosunu vitamin, mineral ve antioksidant deposudur!

Susamlar da iyi bir lif, bitkisel protein ve B vitamini deposudur!

Diğer Atıştırmalıklar ile Karşılaştırılması

Özellikle daha hafif aromalara sahip, fırınlanan Senbei pirinç krakerleri, diğer atıştırmalıklarla kıyaslığında içerdiği şeker ve kalori miktarı çok azdır.

Japon Pirinç Krakerleri Hangi İçecekler İle İyi Gider?

Pasta, kurabiye ile iyi giden içeceklerin hemen hemen hepsi Japon pirinç krakerleri de iyi gider.

Bunlara çay, kahve, yeşil çay vs. örnek olarak verilebilir. Japon yeşil çayında bol miktarda antioksidant ve bitkisel besin kaynakları bulunduğundan, sütsüz ve şekersiz içildiğinde yağ yakımını hızlandırıcı özelliği bulunur.

Bu nedenle pirinç krakerleri, doğrudan olmasa da çay saatinizi veya hafif öğünlerinizi daha sağlıklı yapabilir.

Japon Pirinç Kraker Porsiyonu

Yine daha önce de bahsettiğimiz gibi, Japon pirinç krakerlerini sağlıklı bir atıştırmalık yapan bir diğer faktör de paketlenme biçimidir.

Japon mutfağı, küçük porsiyonları ile meşhurdur ve bunu atıştırmalıklarda da hissetmeniz mümkündür. 

Aranızda kaç kişi bir patates cipsini açtığında tek bir cips ile doyuma ulaşmıştır ki? Büyük ihtimalle bir oturuşta tüm paketi bitirdiğiniz pek çok an olmuştur. Japon pirinç krakerleri 1-2 adet olarak paketlendiklerinden, kendinizi tutmanız ve tüm ana paketi tek oturuşta bitirmemeniz için adeta bir önlemdir.

Okaki ve Arare gibi halihazırda olan küçük krakerler bile diğer ülkelerin krakerleri ile karşılaştırıldığında küçük paketlerde paketlenmektedirler.

Japon pirinç krakerlerinin diğer atıştırmalıklara nazaran sağlıklı bir alternatif olduğunu iyice anlatabildiğimizi umuyoruz. Peki doğrudan sağlıklı bir gıda olarak üretilen pirinç krakerleri de bulunmakta mıdır? Altta bir kaç tanesini sıraladık bile!

Sağlıklı Japon Pirinç Krakerleri ve Tavsiye Edilen Markalar

• Arimoto Organik Esmer Pirinç ve Mekabu Pirinç Krakerleri

Bu krakerler %100 organik esmer pirinç ve Japon deniz yosunu (Mekabu) ile yapılmıştır. Esmer pirinçte bol miktarda lif ve magnezyum bulunduğundan beyaz pirinçten çok daha sağlıklıdır.

Arimoto Organik Esmer Pirinç ve Mekabu Pirinç Krakerlerini Sepete Ekle

• LOHACO Reset Body Deniz Yosunu & Tuz Aromalı Akdarı Pirinç Krakeri

Bu Senbei hamuru çimlenmiş esmer pirinç, arpa, siyah pirinç, siyah fasulye gibi besleyici gıdalar içerip fırınlanmıştır.

Adet başına sadece 5 kalori gibi aşırı düşük kalorili bir gıda olmasının yanı sıra, kolajen, lif gibi cildiniz için de besleyici ve yararlı içeriklere sahiptir.

LOHACO Reset Body Deniz Yosunu & Tuz Aromalı Akdarı Pirinç Krakerini Sepete Ekle

• SANKO Parinko Az Tuzlu Pirinç Krakerleri 

Sanko Confectionary’s Parinko’nun pirinç krakerleri Japonya’da en ünlü pirinç krakerlerinin başında gelir ve bu ürün de onların bu ünlü ürününün az tuzlu versiyonudur.

Orijinal pirinç krakerlerinde %25 daha az tuzlu olmasının yanı sıra, vücudunuzun sodyum oranını dengeleyici potasyum içermektedir.

Özellikle yüksek tansiyonu olup tuzlu gıdalardan çekinen kişiler için iyi bir seçenektir.

SANKO Parinko Az Tuzlu Pirinç Krakerlerini Sepete Ekle

• Daishin-Foods, Kcaleat Konja Pirinç Krakerleri

Konja (Japonca’da Konnyaku) Güneydoğu Asya’da yenebilir soğanı için yetiştirilen kokulu bir tropikal bitkidir. Neredeyse 0 kalori olan bu bitki yüksek miktarda lif içerir.

Bu nedenle konja ile yapılan pirinç krakerleri de diğerlerine nazaran daha az kalori içerir ama lezzetini kaybetmez. Aynı zamanda Dashi, Wasabi, Japon Eriği, Deniz Yosunu gibi klasik Japon aromaları bulunur.

Daishin-Foods, Kcaleat Konja Pirinç Krakerlerini Sepete Ekle

• DHC Okara İçeren Sağlıklı Pirinç Krakerleri

Okara, soya fasulyesinin çözünmeyen kısımlarından oluşan soya veya tofu serpmesinden elde edilen bir posadır. Yağ oranı azdır ve yüksek miktarda protein, kalsiyum ve lif içerir. Bu ince pirinç krakerleri fırınlanarak pişirilir ve glutenli Uruchi pirinci (az kalorili) ve okara ile yapılır.

Aynı zamanda su ile birlikte tüketildiğinde, Okaranın içindeki lif suyu emer ve sizi daha uzun bir süre tok tutar.

DHC Okara İçeren Sağlıklı Pirinç Krakerlerini Sepete Ekle

Sonuç:

Japon pirinç krakerleri markette bulunan diğer atıştırmalıklara kıyasla çok daha sağlıklıdır özellikle de tükettiğiniz miktara dikkat ederseniz.

Özel aromalardaki pirinç krakerlerini satın almak isteseniz, Japon mağazalarındaki çeşitler sınırsızdır!

Sayı ve çeşit olarak sayamayacağımız kadar Japon atıştırmalığı bulunmaktadır. ZenMarket ile Japonya'dan nasıl sipariş verebileceğinizi görmek için videomuzu izleyin.

Farklı Japon atıştırmalıklarını denemek ister misiniz? Şimdi farklı Japon aburcuburlarını denemek için Zenmarket'teki diğer seçeneklere göz atın!

Henüz bir hesabınız yoksa 2 dakikada kayıt olup 500 ZenPuan kayıt bonusu alabilirsiniz.

Japonyadan alışverişinizi Türkçe ZenMarket üzerinden nasıl yapabileceğinizi adım adım keşfetmek için detaylı rehberimize göz atabilirsiniz.

ZenMarket ile Mutlu Alışverişler !