Evde ekmek yapmak pandemi süreci ile birlikte daha yaygın hale geldi. Ekmek yapmak için özel olarak tasarlanmış makineler ile evde kendiniz lezzetli ekmekler yapabilirsiniz.
Evde kendi ekmeğinizi pratik bir şekilde yapmak istemez misiniz?
Piyasada birçok çeşit ekmek yapma makinesi bulunmaktadır ama içerdiği özelliklerle de rakiplerinin önüne çıkan Japon ekmek yapma makinelerini tavsiye ediyoruz. Sadece ekmekle sınırlı kalmayıp yoğurt, reçel hatta Japon yemeği mochi gibi çeşit çeşit yemeği de hazırlamanıza olanak sağlayan modeller vardır.
Bu yazımızda size favori 5 Japon ekmek yapma makinemizi, ekmek yapma makineleri alırken nelere dikkat etmemiz gerektiğini ve birbirinden farklı özelliklere sahip modelleri aktaracağız.
Japon Ekmek Makineleri Neden Daha İyi?
Japon yapımı ekmek yapma makinelerinde yoğurma, fermantasyon ve pişirme işlemlerinin hepsi otomatik olarak gerçekleşip, ekmeğin güzelce kabarması için mayalama işlemini de zamanında yapabilen modeller mevcuttur.
Her geçen gün başka özelliklere sahip ekmek yapma makineleri de satışa sunulduğundan dolayı, eminiz ki ihtiyaçlarınızı karşılayabilecek bir model bulabileceksiniz.
*Japonya’dan herhangi bir elektronik cihaz almadan önce lütfen ülkenizdeki prizlerin voltajı ile uyumlu olup olmadığını kontrol ediniz.
Ekmek Makinesi Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Piyasada o kadar çok ekmek yapma makinesi var ki, alışverişlerimizi yaparken seçim yapmak güçtür. Bu nedenle seçim listenizi daraltmaya yarayacak ve size uygun ekmek yapma makinesini seçmekte yardımcı olacak birkaç unsuru yazımızın bu bölümünde sıraladık.
Ekmek yapma makinesi almadan önce, makinenin ne kadar büyüklüğe kadar olan ekmekleri pişirebildiğinden emin olmak gerekmektedir. Genellikle ekmek yapma makineleri 1 somun ekmek pişirebilmektedir ancak 2 somuna kadar pişirebilen modeller de piyasa da mevcuttur. Aynı zamanda yarım somun pişiren daha kompakt modeller de vardır.
Günlük ekmek ihtiyacımıza uygun bir makine almak mantıklı olduğundan, satın alımdan önce sizin için uygun boyutu kararlaştırmakta fayda vardır. Ancak her zaman artan ekmeği buzluğa koyup sonra da yiyebileceğinizden, büyük boyutları tercih etmenizi tavsiye ederiz.
- Otomatik Mayalama Özelliği
Ekmeği kabartmak için lazım olam mayalama işlemi, ekmek yapımının en önemli adımlarından biridir.
Genellikle ekmek yapma makinelerinde ekmeği kabartmak için gereken malzemeleri diğer malzemeler ile birlikte aynı zamanda eklemek gerekmektedir. Ancak bu tür modellerde nadiren de olsa su veya maya miktarı uyuşmadığında fermantasyon işlemi istediğimiz gibi gerçekleşmez ve ekmek güzel bir şekilde kabarmaz.
Bu nedenle istikrarlı bir şekilde güzelce kabaran ekmekler yapabilmek için otomatik bir şekilde mayayı ekleyip fermantasyon işlemini gerçekleştiren modelleri öneriyoruz. Hem bu sayede ekmek yapma işine yeni başlamış olsanız da çok güzel kabaran ekmekleri kolayca yapabilirsiniz.
Ekmek yapma makineleri çoğu işlemi otomatik bir şekilde halletse de, ekmek yapmak zaman isteyen bir iştir. Bu nedenle zaman ayarı olan bir ekmek yapma makinesi sayesinde sadece malzemeleri önceden makineye koyarak, istediğiniz zamanda ekmeğinizin hazır olmasını sağlayabilirsiniz. Mesela geceden sadece malzemeleri makineye koyup zamanı ertesini günün sabahına ayarlayarak, taze ekmeklerle yapılan bir kahvaltıyla güne iyi bir şekilde başlayabilirsiniz. Ancak hangi modeli alırsanız alın, ekmek yapma makineleri yoğurma işleminde biraz gürültülü olduklarından gece sizi rahatsız edebilir. Aynı zamanda makinenin içine koyduğumuz malzemelerin bozulmasını da önlemek için zamanı çok sonraya ayarlamamak lazımdır.
Yazımızın başında da değindiğimiz gibi, ekmek yapma makineleri sadece ekmekle sınırlı değildir. Birden fazla yemeği de yapabilen modeller de mevcuttur. İyi bir ekmek yapma makinesi ile erişte yemeklerinden tatlılara kadar zengin bir menüyü yapabilme özgürlüğüne sahip olursunuz.
- Pişirme Miktarı Ayarlayabilme Özelliği
Bazı modellerde ekmeği ne kadar pişirmek istediğiniz ayarlayabilmek mümkündür. İyi pişmiş, hafif kızarmış veya ekmeğini yumuşak sevenlerdenseniz kenarları da yumuşak olabilecek şekilde zevkinize göre ayarları değiştirebilirsiniz. Aynı zamanda almak istediğiniz ekmek pişirme makinesinde hızlı pişirme modunun da mevcut olup olmadığını önceden kontrol etmekte yarar vardır. Hızlı pişirme modu sayesinde pek vaktiniz olmayan zamanlarda bile lezzetli ekmekler yapmanız mümkündür.
En İyi 5 Japon Ekmek Yapma Makinesi
- Zojirushi BB-HE10
5. sırada Zojirushi BB-HE10 ekmek yapma makinesi bulunmaktadır. Tabanında bulunan çift ısıtıcı sayesinde ekmeğin kenarlarını bile iyice pişirebilmektedir.
Ekmeğin içini kabartmaya ve yumuşak hale getirmeye yarayan yüksek miktarlarda gluten içeren ekmek unu genellikle ekmek yapma işinde kullanılsa da az miktarda gluten içeren ekmek unuyla da bu makinede ekmeklerinizi pratik bir şekilde yapabilirsiniz.
Aynı zamanda içinde bulunan sandviç modu gibi farklı modlarla da çeşitli ekmek yemekleri hazırlayabilirsiniz.
- Siroca SB-1D151
4. sırada Siroca SB-1D151 ekmek yapma makinesi bulunmaktadır. 2 somun ekmeğe kadar pişirebilen kullanışlı bir modeldir. Aynı zamanda ekmeğinizi ne kadar pişmesini istediğinizi ayarlayabileceğiniz programlar sayesinde zevkinize uygun ekmekler hazırlayabilirsiniz. Tek programda 2 somun ekmek pişirip buzluğa koyup istediğiniz zaman hazırladığınız ekmekleri yiyebilirsiniz!
Bu modelle ekmek dışında da Japon yemeği mochi de hazırlayabildiğinizden, farklı tatlar da tatmanıza olanak sağlar.
- Panasonic SD-MT3
3 numarada Panasonic’in SD-MT3 modeli bulunmaktadır. Bu modeli tamı tamına 39 farklı menü hazırlamanıza olanak sağlamaktadır!
Aynı zamanda sahip olduğu Japonya’nın “Nogami” isimli ürün zincir fırınının gözetimi altında hazırlanan “Evde Nogami” programıyla parmak ısırtacak lezzette ekmekler yapacağınıza emin olabilirsiniz. Bu modelde iki farklı ısı sensörü bulunduğundan yaz kış demeden uygun sıcaklıklarda ekmeklerinizi pişirebilecek, peynir veya pastırma gibi malzemeleri de ekmeğinize ekleyebilip kendinize farklı menüler hazırlayabileceksiniz.
- Panasonic SD-MDX102
2.sırada yine bir Panasonic modeli olan SD-MDX-102 bulunmaktadır. Bu model Panasonic’in gururla sunduğu en üst model ekmek yapma makinesidir. 41 tane farklı menüyü otomatik olarak hazırlayabilen ve “yoğurma”, “fermantasyon”, “pişirme” gibi ekmek yapma adımlarını dilediğiniz gibi ayarlayabilme özelliği olan olağanüstü bir makinedir. Eğer şu ana kadar evinizde kendi ekmeğinizi pişiriyor ama sonuçlardan memnun değilseniz bu modele bir şans vermenizi tavsiye ederiz. Aynı zamanda sahip olduğu 5 farklı yoğurma yöntemi ile tüm ekmek yapma aşamalarını zevkinize uygun özelleştirebilirsiniz.
1. Tiger Home Bakery KBD-X100
Ve 1 numarada Tiger Home Bakery KBD-X100 bulunmaktadır. Bu model yaklaşık 200 dereceye kadar olan sıcaklık yönetimini başarmış üst düzey bir ekmek yapma makinesidir. Kenarları gevrek içi yumuşak ekmekler yapmanıza olanak sağlar. 3 tarafında bulunan soğutma fanları ve sıcaklık sensörüyle ideal sıcaklık dengesini koruyup lezzetli ekmekler yapan muhteşem bir modeldir. Aynı zamanda kıvam artırıcı veya katkı maddesi kullanmayıp %100 pirinç unuyla pofuduk ekmekler hazırlayabilmektedir. Alerjisi olanların veya glutensiz beslenenlerin rüyalarını süsleyecek bir ekmek yapma makinesi desek abartmış olmayız herhalde.
Evde Ekmek Yapmak Daha Mı Ucuz?
Kullandığınız malzeme ve ekmeğin ağırlığına göre bu sorunun cevabı değişebilir. Fakat, net olarak daha sağlıklı olduğunu söyleyebiliriz.
Kendi seçtiğiniz malzemelerden yaptığınız ekmeğin içinde neyin ne kadar olduğunu bildiğiniz için gönül rahatlığı ile aileniz ile birlikte yiyebilirsiniz.
200 gr beyaz ekmek 4,20 TL civarında bir fiyatlama ile karşımıza çıkıyor. (Ağustos 2022)
200 gr unun fiyatı yaklaşık 3,65 TL olduğunu düşünürsek maaliyet açısında aynı ekmeği daha ucuza kendiniz yapabilirsiniz. Ancak elektrik gibi yapım sürecindeki maaliyetler ve unun dışında kullandığınız malzemeler de maaliyeti arttırdığını lütfen unutmayınız.
Çoğu zaman evde ekmek yapmak sadece maaliyet ile ilgili değil, kendi yaratıcılığınız ve emeğiniz ile yaptığınız bir ürünü sevdikleriniz ile sıcak sıcak yiyebilmenin hazzı ile ilgilidir.
Sonuç
Evinizde pratik ve lezzetli ekmekler hazırlayabilmeniz için bu yazımızdaki bilgilerin sizin için yararlı olduğunu umuyoruz. Kesinlikle bir ekmek yapma makinesi seçerken en çok dikkate etmeniz gereken unsur zevkinize uygun ekmekler yapabilecek bir makine almaktır. Birden fazla yemek de yapmanıza olanak sağlayan çok fonksiyonlu ekmek yapma makinelerinden kullanımı basit ve lezzet açısından da hiç ödün vermeyen pratik ekmek makinelerine kadar birçok çeşidi size tanıtmış bulunuyoruz.
Bundan sonrası zevkinize uygun ekmek yapma makinesini seçmekten ibaret.
ZenMarket ile Japonya'dan Kolay Alışveriş !
Sosyal Medyada Bizi Takip Edin !