Descrição

（大変人気のある商品であるため、納期まで1ヶ月程度） 【イカさき包丁は、その名の通りイカを手早くさばくのに適した包丁です】 イカだけではなく小魚をさばくこともでき、小出刃包丁としてもご使用いただけます。能登地域ではまさに"万能包丁"として親しまれています。 【機能＆こだわり】 鋼の素材には青紙2号を使用、強靭な硬度と抜群の切れ味を兼ね備えています。硬い刃先によって真っすぐ線を引くように使えるため、刺し身づくりにも最適です。柳刃包丁のような長いストロークではなく、切っ先を立て手首のスナップを利用するため、刃をまな板から離さず確実にイカの身を切ることができます。またイカ以外にも、アジやイワシ、キスなどの小魚をさばくのにも丁度よく、能登地域では万能包丁として親しまれています。 包丁の背まで鋼が入っておりますので、繰り返し研ぎながら細くなるまで末永く愛着を持ってお使いいただけます。 丹精を込めた手づくりならではの風合いをお楽しみください。 ■付属品：錆落とし、説明書、防錆紙、箱 ■サイズ 　全長260mm 　刃長120mm 　刃幅35mm 　厚さ4mm ■重さ 　80g ■素材 　刃…鋼（青紙2号） 　地金…鉄 　柄…木 　口金…PC 店舗概要：ふくべ鍛冶は、地域の営みと暮らしを支え、使う人に合わせた道具をひとつずつ造り、修理をしています。限りのある資源を大切に使うべきこの時代。地域の生活に密着した行商とインターネットを活用した、グローバルな視点で継承していきたいと考えています。ご自宅用、贈りもの、お祝い、内祝い、引っ越し祝い、母の日、父の日、誕生日、新生活、引っ越し、一人暮らしの内祝い、敬老の日などのギフトにも選ばれています。購入はもちろん、今ご自宅にある大切な道具の修理も刃物研ぎサービス「ポチスパ」で承ります。包丁のメンテナンスもぜひお任せください。本格的な道具を手に入れてみませんか？ぜひ、当店でお買い物をお楽しみください！（大変人気のある商品であるため、納期まで1ヶ月程度） 【イカさき包丁は、その名の通りイカを手早くさばくのに適した包丁です】 イカだけではなく小魚をさばくこともでき、小出刃包丁としてもご使用いただけます。能登地域ではまさに"万能包丁"として親しまれています。 【機能＆こだわり】 鋼の素材には青紙2号を使用、強靭な硬度と抜群の切れ味を兼ね備えています。硬い刃先によって真っすぐ線を引くように使えるため、刺し身づくりにも最適です。柳刃包丁のような長いストロークではなく、切っ先を立て手首のスナップを利用するため、刃をまな板から離さず確実にイカの身を切ることができます。またイカ以外にも、アジやイワシ、キスなどの小魚をさばくのにも丁度よく、能登地域では万能包丁として親しまれています。 包丁の背まで鋼が入っておりますので、繰り返し研ぎながら細くなるまで末永く愛着を持ってお使いいただけます。 丹精を込めた手づくりならではの風合いをお楽しみください。 ■付属品：錆落とし、説明書、防錆紙、箱 ■サイズ 　全長260mm 　刃長120mm 　刃幅35mm 　厚さ4mm ■重さ 　80g ■素材 　刃…鋼（青紙2号） 　地金…鉄 　柄…木 　口金…PC