どことなく聞こえてくる秋祭りのお囃子のように、軽やかで滑らかジューシーな旨味が小気味良くはじけるような爽快な印象と、若々しく元気あふれる細マッチョ系のしっかりした味わいが余韻として残ります。海の幸より肉・チーズなどの山の幸と好相性‼
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