Description

カー（ガランガル）パウダー

私自身が待ち望んでいたガランガルパウダーを皆様にご紹介出来る事を喜んでおります。このパウダーの素晴らしさと開発、販売に至った経緯を書きます。
私の家系は長寿の家系ですが、102歳で亡くなった祖母も、93で亡くなった祖父も、ガンにかかりました。また元気に抗がん剤治療から復帰した89歳の母親も白血病にかかりました。

つまり私の家系は長寿だけれど、ガンにはなりやすい血筋のようです。私も薬膳生活を実践することになり、ガンの予防になる食材について考え、研究していたところ、ある事を思い出したのです。

それは15年暮らした香港で、スタッフと食事に行った時に、健康オタクのおばさんが、今日は寒いし、元気が欲しいからタイレストランに行きましょう！と私を誘いました。当時は何故タイレストランで元気になるのか？考えもしませんでしたが、香港には日本と比較にならない程のタイレストランがあり、どこも繁盛していました。

私の香港人マネージャーにも聞きましたが、タイ料理にはお腹の中を元気にする力があります。タイの生姜はすごく良いです。と聞いて、調査しました。

すると香港人の言う通り、古くからの漢方薬で、健胃、止痛、冷えに効能がありとされていますが、最近の研究ではガン細胞を縮小させたり、ガンの予防に大いに効能があると分かって来たと複数の記事を見つけました。
またタイ人は、胃や大腸など消化器系のガンがとても少ない事も分かりました。

そこで、タイペチャブーン県からガランガルを取り寄せ、低温殺菌加工し、パウダーにいたしました。
私はコーヒーに入れて飲みましたが、パンチがあり、香りも強く、明らかに日本の生姜とは違うと感じました。

まだ効能や使い方などは未知数ですが、私は毎日続けるつもりです。

商品名　　　ガランガルパウダー
内容量　　　　　　　　　100g
産地　　タイ　ペチャブーン県
賞味期限　　 加工日から一年
保存方法　　　開封後は冷蔵庫
使用方法　　　茶、カレーなど