商品描述

御覧頂きまして有り難うございます。

雑穀の岩手県から、令和６年産 岩手県花巻産 古代米を、便利な個別包装パックでのご案内です。

こちらは、JAいわて花巻 が手掛ける安心の産地製造の古代米です。

半年ほど前に、表記について落札者様とトラブルになりまして、お買い得より、安全を意識する方には、こちらのJA商品をオススメします。

雑穀の中でも古代米は白米米飯と異なり、玄米と同じで、ぬか層を残して健康や美容に期待できる栄養素を食します。
野菜と一緒で、賞味期限の記載義務がありません。
政府の長期備蓄米は玄米状態で５年保存しているのだとか。

白米米飯は、精米したてがウマいので、賞味期限とは違うけど、精米年月旬を記載する義務があります。
トラブルは、それが無い、というものでした。

古代米は、精米しないので、籾から外した作業をした、調整時期という表記になります。
玄米での備蓄が、最長５年というのは、特定の保存方法があるから可能な訳で、実際は田舎の個人生産者も１年位は自家消費用で玄米で保管します。
正直に記載すると、かなり古い時期の記載で、消費者さん達は、ギョッとする方が多いのでしょう。

そこの所、各々の要求が微妙ですが、いくらかでも、フレッシュなものが欲しい、という消費者と、フードロスの観点から、生産順に消費して頂きたい生産者との要求ポイントが合わなかったのと、私の知識不足と、表記状態の微妙な違いで、上手く説明出来ず、ご理解して頂けなかったんだと思います。

今回こちらの６年産は、商品陳列手前取りをしないで、奥から取ってきた、試験的なものです。

大手JAさんでも、手前はまだ５年産、奥にやっと６年産、の陳列。一般的な収穫から、４ヶ月程のタイムラグがある事になります。

今になってやっと新米？
と心苦しい所ではございますが、色々な背景から、御容赦ください。

職場の介護施設の食事でもルックスが華やかで、塩分を気にしなくてはならない醤油味の炊き込みご飯より、安心して提供できる、人気の食材です。

アンチエイジング効果が期待でき、栄養学的にも優れている事から、スーパーフードといわれている由縁です。