Опис

奄美大島の食卓に欠かせない、パパイヤの漬物。特に 鶏飯の具に刻んだパパイヤの漬物は必須です。
漬物に使うパパイヤは青い状態で加工します。青パパイヤはサラダや煮物にも使えますが 奄美では漬物にするのが一般的。

パパイヤの皮を丁寧にむき、水であく抜きをして、塩水に一晩しっかり浸けたあと、しょうゆ・ザラメ・みりん・少しのニンニクを使った調味ダレに繰り返し浸けて作りました。
辛めのうま味がしっかり付いていて、ご飯が進みます。

お漬物として食べるのはもちろん、チャーハンに入れても歯ごたえがアクセントになっておいしいですよ。
お子さんからご年配の方まで楽しめるお漬物です。

【発送方法および送料について】
こちらはクール便でお届けします。
ただし、同時に弊社の他商品をご注文いただいた場合は送料が変わる恐れがございます。その場合は弊社からご連絡させていただきます。
120g袋を3袋セットにしてお届けします。