Tomita Ramen – це одна з найпопулярніших раменних у Японії, яку вважають справжньою меккою для шанувальників локшини. Заклад двічі здобував перемогу на Великому фестивалі цукемена (Dai Tsukemen Haku) та кілька разів отримував титул “Локшина року” в Токіо. В японському рейтингу найкращих ресторанів рамену він займає почесне місце з рахунком у 99.76 балів і понад 2000 схвальними відгуками.
Де знаходиться Tomita Ramen?
Раменна Томіта розташована у місті Мацудо, префектура Чіба (поруч із Токіо). Щодня біля її дверей вишикується довга черга гурманів. Це найкращий доказ якості, адже японці ніколи не стоятимуть годинами в спеку за посередньою їжею. Але заради справжнього японського рамена фанати готові чекати навіть кілька годин.
Фірмові страви: цукемен та чюка соба
Томіта славиться двома головними позиціями:
- Чюка соба (chuka soba) – пшенична локшина у китайському стилі;
- Цукемен (tsukemen ramen) – особливий вид подачі, коли локшина та бульйон подаються окремо.
Обидва варіанти вражають багатим смаком і неповторною текстурою локшини.
Секрет смаку
Основою бульйону є морепродукти та сушені сардини нібоші. Завдяки цьому він має насичений і глибокий смак. Локшина подається трохи аль денте та завжди свіжа, адже її готують щодня зранку.
До страви можна додати безплатні топінги: натерту скоринку японської цитрини юдзу, цибулю чи соковиту свинину чяшю. Саме поєднання цих інгредієнтів робить рамен Томіта унікальним і незабутнім.
Як скуштувати Tomita Ramen вдома
Дістатися до ресторану буває непросто навіть для тих, хто живе в Японії, адже місця обмежені, а черги величезні. Проте шеф-кухар Томіта пропонує готові набори для приготування рамену вдома, які легко можна замовити разом з нами на ZenMarket. Це чудова можливість спробувати легендарний смак, не залишаючи власної кухні.
Купити рамен Томіта
А ви вже зареєструвались на ZenMarket?
Купуйте товари безпосередньо з Японії разом із ZenMarket!
Безплатна реєстрація
Слідкуйте за нами в соц.мережах