商品描述

商品情報
商品状態	★安心の防水梱包★表紙に縦折れあり。本文は損傷・書き込み・汚れ等はなくおおむね良好です。
商品の説明 （新品の場合）	本書は、1970年代、1980年代の、外食が最も熱かった時代に、外食業の産業化を果たした経営者13人のインタビューをまとめたものです。外食の産業化を切り拓いた人々が後進に贈る「先人たち13人の言葉」です。 がんこフードサービス会長 小嶋淳司氏 ジョイフル創業者 アメイズ会長 穴見保雄氏 すかいらーく創業者・高倉町珈琲会長 横川竟氏 松屋フーズホールディングス会長 瓦葺利夫氏 日本KFC元社長(現ジェーシー・コムサ代表取CEO)大河原 毅氏 てんや創業者 岩下善夫氏 リンガーハット会長 米〓和英氏 サイゼリヤ会長 正垣泰彦氏 コメダ珈琲店創業者・珈栄舎会長 加藤太郎氏 物語コーポレーション特別顧問 小林佳雄氏 吉野家ホールディングス会長 安部修仁氏 フォーシーズ会長兼CEO 淺野秀則氏 ワタミ創業者 渡邉 美樹氏 外食でなければ得られない無上の楽しさがあるぞ、ということを、自らの苦しいこともあったけど、やっぱり楽しかった体験を通して教えてくれる本です。
主な仕様

「商品状態」★安心の防水梱包★表紙に縦折れあり。本文は損傷・書き込み・汚れ等はなくおおむね良好です。「商品情報 (新品の場合) 」本書は、1970年代、1980年代の、外食が最も熱かった時代に、外食業の産業化を果たした経営者13人のインタビューをまとめたものです。外食の産業化を切り拓いた人々が後進に贈る「先人たち13人の言葉」です。
がんこフードサービス会長 小嶋淳司氏
ジョイフル創業者 アメイズ会長 穴見保雄氏
すかいらーく創業者・高倉町珈琲会長 横川竟氏
松屋フーズホールディングス会長 瓦葺利夫氏
日本KFC元社長(現ジェーシー・コムサ代表取CEO)大河原 毅氏
てんや創業者 岩下善夫氏
リンガーハット会長 米〓和英氏
サイゼリヤ会長 正垣泰彦氏
コメダ珈琲店創業者・珈栄舎会長 加藤太郎氏
物語コーポレーション特別顧問 小林佳雄氏
吉野家ホールディングス会長 安部修仁氏
フォーシーズ会長兼CEO 淺野秀則氏
ワタミ創業者 渡邉 美樹氏
外食でなければ得られない無上の楽しさがあるぞ、ということを、自らの苦しいこともあったけど、やっぱり 「主な仕様」