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【無添加, 天然ウニ専門店】
ミョウバン不使用、甘塩仕立ての無添加の天然チリ産ウニです。

※瓶のシールが変更になりました。

シーフード大国チリは栄養分豊富な魚介類が育つ、恵まれた環境です。
重要な水産物となっているチリウニと、ミネラル豊富な五島の海からできる天日塩だけで造りました。

冷涼でミネラル豊富な海で育ったチリウニと五島の塩のほのかな甘みをご堪能ください。

風味と鮮度を保つためにミョウバンを使用せずに、表面のみ加熱するブランチング処理をして冷凍しております。

卵黄と混ぜて食べると塩味がまろやかになります。

ウニの炊き込みご飯やウニパスタ、卵焼きなど いろんなお料理に。
お刺身を食べる際、お醤油に贅沢にウニを溶いていただく漁師直伝の食べ方もオススメです。

〈アレンジレシピ！うに巻き卵〉

--材料--
卵 ２〜3個
砂糖 大さじ1/2
Umi's Shop雲丹の瓶詰め 大さじ1
酒 大さじ1

【1】卵、砂糖、塩を合わせて溶く
【2】ウニと酒を混ぜるく
【3】卵焼きを作る要領で、間、間に2のウニを薄く塗って巻いていき完成！
たまご液に材料全て混ぜて作っても美味しく出来上がります！

おつまみにもピッタリの、うに巻き卵！ぜひお試しください！
ビールにはもちろんのこと、日本酒、焼酎など、なんでも合います！

国産の雲丹と違う食感やお味をお楽しみください。

塩ウニ瓶1本容50g
※ラベルは予告なしに変更することがございます。
※マイナス18度以下で冷凍保存し、冷蔵庫解凍後はお早めにお召し上がりください。
土.日.祝日を除く、３営業日以内にクール便にて出荷いたします。
※北海道・沖縄・一部離島への配送は行っておりません。