夏日炎炎，不少人喜歡喝冰涼啤酒解渴消暑，但其實偶爾來一杯冰透的葡萄酒再配搭幾道下酒小吃也一樣愜意！
說到盛產葡萄酒的國家，法國、義大利和西班牙等都是傳統的葡萄酒大國，不過近年在國際間備受好評和關注的日本葡萄酒其實也很值得一試！日本葡萄酒特別適合放在冰箱冷鎮，可以減低澀味更容易入口！以下ZenMarket將為大家介紹很適合在夏天享用的日本葡萄酒！
日本葡萄酒簡介
日本葡萄酒（日本ワイン）是指100%使用日本國內栽培的葡萄釀造而成的葡萄酒。日本全國多地都有生葡萄酒，其中北海道、山形縣、山梨縣和長野縣都是主要的生產地。日本葡萄酒種類廣泛，例如山梨縣甲州市盛產的「甲州」白葡萄酒，近年在海外備受好評，可以說是代表日本的白葡萄酒之一；
至於日本紅酒葡萄酒則主要採用日本原產的紅葡萄—麝香貝利A（マスカット・ベーリーA），還有結合美國產的Labrusca葡萄培育而成的雜交種，近年也開始導入號稱「葡萄皇后」的莎當妮Chardonnay和梅洛葡萄Merlot，使得日本葡萄酒的風味更多樣豐富。
日本葡萄酒VS國產葡萄酒
根據日本國稅廳政策規定，2018年開始，只有100%使用日本國內生產的葡萄，並於日本國內釀造的葡萄酒才能標示為「日本葡萄酒」(日本ワイン)。
如果使用進口葡萄或是濃縮果汁所製成，就算在日本國內生產也只能稱為「國產葡萄酒」（国産ワイン）。另外，如果要以特定地區的名稱（如山梨）作為產地標示在商品標籤上，必須85%以上使用當地產的葡萄。
如果想品嘗100%日本國產葡萄酒的話，便要仔細留意商品標籤和葡萄產地來區分了！
日本葡萄酒VS歐洲葡萄酒
和歐洲產的葡萄酒相比，以日本甲州葡萄釀製而成的葡萄酒曾一度被指不夠香醇，味道平淡，但近年隨著釀酒技術進步，調整葡萄收穫時期令葡萄糖度增加等不同原因，日本葡萄酒的品質也不斷提升，在世界各地屢次獲得高度評價和讚賞。
日本葡萄酒和日本傳統料理一樣以味道細膩見稱，而且因為選用的釀酒葡萄中鐵質和有機酸鹽含量相對較小，吃海鮮時不易產生腥味，所以和刺身、壽司、魚類料理、天婦羅等日式料理相當契合。有些人甚至會在吃關東煮、壽喜燒等日本傳統料理時配合日本葡萄酒享用呢！
適合夏天的日本葡萄酒推薦
◆氣泡酒
マンズ 甲州 酵母の泡 /
Manns Wine Koshu Sparkling
|
| 葡萄品種： |
甲州葡萄 |
| 酒精含量： |
11％ |
| 味道特徵 |
やや辛口(不甜) |
| 官方售價： |
720ml 1,870日元（含稅） |
氣泡細緻持久，淡金黃的清澈色澤與細細冒出的泡沬，加上甲州葡萄特有的酸味恰到好處，口感絕佳，和多種料理十分契合。
官方網站: Manns Wine Online Shop
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高畠ワイナリー /
嘉-yoshi-スパークリング ロゼ
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| 葡萄品種 |
高畠町産梅洛葡萄、日本國産麝香貝利A |
| 酒精含量： |
12.5％ |
| 味道特徵 |
微甜 |
| 官方售價： |
750ml/ 1,879日元 |
呈玫瑰红色澤亮麗，口感清新，帶有微微的甜味和酸味，易于入口，在配餐方面可謂是十分百搭。
《嘉-yoshi》系列採用世界水平的釀酒技術和最新設備製成，同系列還有帶點味道清爽的 Rose Brut 氣泡酒、
使用稀有的橙花麝香葡萄釀製的ORANGE MUSCAT氣泡酒等。
官方網站: Takahata Winery
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◆白葡萄酒
等待葡萄熟透後才採摘，嚴選風味濃郁的葡萄釀製而成，是甲州特別限定的的白葡萄酒。丁子香等香料配上蘋果、白桃、洋梨等水果的果香，帶有柔和的酸味，使味道更豐富。
官方網站: 中央葡萄酒Grace Wine
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林農園 / 五一わいん エステートゴイチ 龍眼
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| 葡萄品種： |
長野葡萄品種「龍眼」 |
| 酒精含量： |
12％ |
| 味道特徵 |
やや辛口(不甜) |
| 官方售價： |
720ml/ 1870日元 |
100%使用長野縣栽培的葡萄品種「龍眼」(又稱為善光寺葡萄)，帶有白花和水果的香氣，口感清爽，特別適合冰鎮後飲用，推薦配搭天婦羅、刺身和燒魚等和風料理時享用。
官方網站: 林農園
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◆紅葡萄酒
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はこだてわいん / はこだて 北海道100 ピノ・ノワール（北海道）
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| 葡萄品種： |
Pinot Noir 黑皮諾葡萄 |
| 酒精含量： |
12％ |
| 味道特徵 |
やや辛口(不甜) |
| 官方售價： |
720ml/ 3500日元 |
100%o使用北海道產的Pinot Noir 黑皮諾葡萄，紅寶石一樣的色澤，帶有草莓和櫻桃等水果的香氣，十分容易入口。
官方網站：Hakodate Wine
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都農ワイン / キャンベル・アーリー・ロゼ（宮崎県）
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| 葡萄品種： |
Cambell Early葡萄 |
| 酒精含量： |
9％ |
| 味道特徵 |
やや甘口(微甜) |
| 參考售價： |
750ml/ 1386-1446日元 |
帶有野草莓、紅莓等水果的香味，加上薄荷的清涼感，甜味恰到好處，餐前餐後都很適合飲用，也特別受到女性喜愛。曾連續３年榮獲Japan Wine Challenge 金賞，可見品質備受肯定。
官方網站：都農Ｗine
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覺得意猶未盡，想進一步了解日本葡萄酒？除了瀏覽日本各大酒莊的官網外，您也可以瀏覽Japan Wine Challenge英文官網、日本酒類情報網站(全日文）！
注意事項
各地酒類輸入規定
不同國家/地區對酒類輸入都有不同限止和規定，一般來說台灣和香港都可以輸入酒精。如果您不肯定您所在的國家／地區能否輸入酒類，建議您可以先詢問海關相關事宜。
酒類寄送方法
酒精度24度以下的酒類一般可以使用日本郵政服務寄送。如果超過24度以上的酒類，只能使用DHL發送。
運費計算方法
由於國際運費按包裹實際重量和大小計算，所以無法提前作出準確的報價。不過一般來說每100ml的液體大概相當100g，所以500ml約等於500g。此外您還需要考慮到酒箱和包裝物料的重量，可能會使包裹更重。下單前可以先利用國際運費計算器估算大概運費。如果有任何疑問或查詢，歡迎隨時聯繫我們！
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說到日本最具代表性的酒類，就不得不提最為人熟知的燒酒和清酒。而清酒又可以根據原材料和製作方法，細分為純米酒、吟釀酒和本釀造酒等不同種類。日本酒種類豐富，口味多元，近年受到不少愛酒人士的關注。如果您也對日本酒感到興趣，敬請到我們的日本酒類專頁，尋找您喜愛的日本酒！
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