喜愛日本抹茶甜點的朋友，快快來集合！為了讓大家可以不用出國，在台灣就能品嚐到最道地的日本限定抹茶甜品，這次 ZenMarket 特別化身日本抹茶嚮導， 遍訪日本各地，根據各大通路的銷售排行與消費者評價，精選出 10 款你絕對不能錯過的抹茶甜點與伴手禮推薦，從日式傳統風味到西式創意，每一款都有著濃郁的茶香，回甘的好滋味，讓人怎麼吃都不過癮。抹茶控們還在等什麼？快跟上我們的腳步，馬上買起來！
① つぼ市製茶本舗｜抹茶紅豆甘蜜凍（抹茶あんみつ）
創立於 1850 年的「つぼ市製茶本舗」，本店位於大阪南邊的堺市，此地也是日本茶聖千利休的故鄉。他們家擅長以優質的抹茶，製作出各式各樣精緻美味的日式甜點，其中的人氣商品「抹茶紅豆甘蜜凍」，以清爽彈潤的寒天凍為底，搭配由北海道頂級十勝紅豆所製作成的綿密豆沙，再淋上濃郁抹茶粉特調的糖漿，抹茶的甘醇微苦與紅豆沙的甜蜜完美融合。冰鎮後享用，即使在炎熱的夏天，也能帶來由內而外的勁涼暢快。
💡賞味期限：常溫約 6 個月
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② KYOTO VENETO｜抹茶巧克力莓菓夾心酥（チョベリッ茶）
位於京都四條的「KYOTO VENETO」甜品店，擅長將日本食材元素融入義式西點之中，如最熱銷的「宇治抹茶莓菓夾心」，便是將宇治抹茶的苦韻與酸甜的草莓果醬相結合，再點綴白巧克力與起司的濃郁甜蜜。一口咬下，酥脆的抹茶餅皮，搭配綿密的草莓巧克力起司內餡，口感層次相當豐富迷人，讓人一吃就停不下來！
💡賞味期限：常溫約 6 個月
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③ Colombin｜八女抹茶巧克力風味蛋糕（八女茶の抹茶焼きショコラ）
創立於 1924 年東京澀谷的西洋甜品名店「colombin」，以細膩的日式製菓精髓，創造出獨特的西式烘焙風味，多年來深受消費者的喜愛。如本次推薦的抹茶巧克力風味蛋糕，便是採用了來自九州福岡地區，歷史最悠久的茶葉批發商所生產的頂級八女抹茶，此款抹茶擁有濃豔的茶香，巧妙地融入法式巧克力蛋糕之中；清香微苦的抹茶，點綴些許炒米香，讓巧克力的香甜更加迷人，讓人百吃不厭，成爲店裡長年不敗的經典伴手禮。
💡賞味期限：常溫約 5 個月
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④ ヤマサン｜濃郁抹茶巧克力（濃い抹茶チョコレート）
來自京都宇治的知名茶舖品牌「ヤマサン（YAMASAN）」，善於發揮茶葉最本質的風味，以純熟的製茶技藝而聞名，並將此精髓完美融入甜品製作之中。如其所推出的「濃郁抹茶巧克力」，特別選用優質的石磨「西尾抹茶」精心製作，並將抹茶的含量提高到 12% ，其濃鬱的色澤與醇厚旨味，能與可可脂完美搭配，呈現出十足迷人的鮮、香、甘、苦，隨著巧克力漸漸在口中化開，淡雅的抹茶香氣久久縈繞。
💡賞味期限：常溫約 3 個月
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⑤ 伊藤久右衛門｜抹茶起司蛋糕（抹茶チーズケーキ みどりの散歩道）
創立於 1832 年的京都老字號茶舖「伊藤久右衛門」，店內除了販售招牌的優質宇治茶葉之外，他們家研發的「茶」甜點也極具人氣，是造訪京都絕對不能錯過的伴手禮名店。其中像是長年熱銷的「抹茶起司蛋糕」，是一款將「宇治抹茶」與「西方乳酪」完美融合的經典之作，濃郁的乳香與抹茶的微苦一拍即合，創造出醇厚卻不膩口的絕妙平衡，隨著鬆軟濕潤的蛋糕在口中化開，留下悠長的回甘茶香。
💡賞味期限：常溫約 30 天
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⑥ 祇園辻利｜POLCOCON 抹茶雪球脆餅（さくほろクッキー）
誕生於 1860 年的「祇園辻利」，創業以來致力於宣揚宇治茶的迷人風韻，提供一系列優質的茶葉與甜品伴手禮，色香味俱全的「茶魅力」，深受海內外遊客的喜愛，引領京都現代抹茶甜點的潮流。如本次推薦的「抹茶雪球脆餅」，做法源自西班牙傳統的點心，餅乾不使用雞蛋，而是透過精心調配的麵粉與油脂比例烘烤而成，酥鬆可口；純粹的麵餅與奶油香氣，包裹在特製的抹茶糖粉之中，一口咬下濃郁茶香直接爆發，創造「先苦後甘」的奇妙好滋味。
💡賞味期限：常溫約 40 天
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⑦ 菓匠清閑院｜宇治抹茶 焦糖堅果餡餅（宇治抹茶エンガディナー）
來自京都的和菓子名店「菓匠清閑院」，擅長以和洋折衷的現代製菓工藝，透過在地的食材與風物，呈現四季更迭的味蕾之美。如本次推薦的超人氣抹茶甜點，即是將源自瑞士的傳統糕點「Engadiner（恩加丁）」與日本風雅的茶文化交織，選用色濃味香的頂級宇治抹茶揉入焦糖內餡，並撒上飽滿香脆的堅果，完美地夾在酥脆的奶油餅皮之中，濃郁誘人的香氣撲鼻而來，創造出多層次的享受。
💡賞味期限：常溫約 60 天
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⑧ 京銘茶 茶游堂｜宇治抹茶銅鑼燒（京・宇治どら焼き）
座落於宇治的「茶游堂」，是一家以宇治茶甜點為核心的茶舖。創辦人秉持專業茶師的精準味蕾，希望透過甜點展現宇治茶的未來面貌，對於抹茶的品質有著嚴苛的標準，僅使用最頂級的石臼研磨抹茶加入甜點製作之中。其中如經典的宇治抹茶銅鑼燒，能夠品嚐到極致醇厚的茶香，調和了傳統銅鑼燒的甜膩感，讓蜂蜜與紅豆的滋味更加突出迷人，是一款充滿成熟風韻的大人系銅鑼燒。
💡賞味期限：常溫約 45 天
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⑨ 京菓子司 俵屋吉富｜抹茶蕨餅（抹茶蕨）
創立於 1755 年的京都和菓子老舖「俵屋吉富」，承繼數百年來的傳統製菓工藝，呈現「正統京菓子」的極致靈魂。如夏季限定推出的抹茶蕨餅，以極其珍貴的「本蕨粉」加入甘泉與和三盆糖，經職人不斷地攪拌、熬煮而成，最後再將頂級的宇治抹茶揉入蕨粉團中，創造出如翡翠般通透的色澤，擁有柔潤滑順的口感；搭配焦香的炭焙黃豆粉一起品嚐，溫潤的茶韻與堅果香在口腔四溢，絕對是夏日裡最風雅、暢快的享受。
💡賞味期限：常溫約 60 天
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⑩ 虎屋｜新綠 抹茶羊羹
擁有五百年歷史、日本皇室御用的和菓子老舖「虎屋」（とらや / TORAYA），延續室町時代流傳至今的傳統手藝與精髓，擅長以京都傳統的食材與元素，透過甜點展現四季的色香味。如他們家的明星商品「新綠 抹茶羊羹」，選用優質的白小豆熬製餡料，再揉入頂級宇治抹茶，呈現出質地純淨、色澤碧綠的羊羹；清雅的茶香與甘醇的豆香相輔相成，就如同初夏樹梢萌發的嫩芽，溫潤且充滿生機，令人口齒留香。
💡賞味期限：常溫約 1 年
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