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店長の商品紹介 梅が持つ自然由来の成分で製造 梅エキス 練タイプ 当店の梅エキスは、雑味やえぐみを抑えるために、実と皮から抽出した果汁を長時間煮詰め、無添加、無着色で凝縮 青梅約1kgからできる梅エキスは約20g程度 梅エキスは青梅の果汁を長時間煮詰め濃縮した食品です 梅エキスには【梅エキス特有の成分であるムメフラール】やまた【カリウムなどのミネラル分】が含まれています。 【お召し上がり方】 付のスプーンで適量をそのままなめるか ← めちゃくちゃ酸っぱいです あるいはお湯などで適量を溶いてお飲みください 黒砂糖・ハチミツを混ぜるとぐんと飲みやすくなります 原材料には「紀州産の青梅」使用 当店の所在する和歌山県は全国の梅収穫量の6割を超える日本一の産地です 製造している梅エキスには、入荷する中でも、果汁をよく絞る事ができる実の硬い青梅の実を選別して使用しています。 プラム食品株式会社では、梅酒、梅ドリンク、梅エキス、梅ゼリーなどの梅製品の他、紀州熊野蒸溜所を併設し、ウイスキー、クラフトジンを自社で製造・販売しております。