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奄美大島の南にある加計呂麻島でしかできない「かけろまきび酢」を使った大豆の しょう油漬けです。九州産の大豆を炒ってからきび酢とおしょう油で作った汁に漬けています。
きび酢のすっぱさが食欲をそそります。コリコリとした、ちょっと固めの食感が新鮮。炒ることで大豆の旨みもよく出ています。ご飯のお供に、おつまみに。納豆が苦手な方に選んでもらったりもしています。
きび酢は、さとうきびの搾り汁を自然発酵させてできています。どの食酢と比較してもミネラル分が多く、バランスよく含まれ、ナトリウムが少ないのが特徴です。自然発酵酢というのは世界には３つしかなく、その内の１つです。(他の２つはバルサミコ酢とパイナップル酢)自然に発酵する・・・でも、加計呂麻島とは違う場所では発酵しない。とても不思議な貴重なお酢です。

ジャムと一緒にお送りすることができます。
3個用・6個用のボックスを用意しています。
追加送料はかかりません。
ラッピングやのしもご用意しております。