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梅の実が旬を迎えるこの季節に、毎年おつくりしている「プラム＆カルダモンティ」。
甘酸っぱい梅の味わいに、カルダモンの爽やかで奥深い香りを添えた、初夏だけのコンフィチュールです。

梅は果肉をそのまま残して炊き上げているため、ひと口ごとにしっかりとした酸味が広がり、酸っぱいものがお好きな方にはたまらない味わいです。

カルダモンは、その香りの高さから「スパイスの女王」と呼ばれ、森林を思わせる清涼感と、かすかな柑橘のような爽やかさが特徴です。
消化を助け、心をほっと落ち着かせてくれると言われています。

小さな黒いカルダモンの種は、香りをより深く楽しんでいただくため、そのまま残しています。噛んでいただくと口の中に華やかな香りが広がります。香りが強いと感じる方は、取り除いてお召し上がりください。

冷たいお水や炭酸、お湯に溶かしてドリンクとして。紅茶に添えても、さっぱりとした梅の酸味とスパイスの香りが引き立ちます。
ヨーグルトやトーストはもちろん、お肉料理に添えても美味しく召し上がれます。食後のお茶とともに、胃にやさしいひとときをどうぞ。

季節の贈り物や、日々を頑張るご自身へのご褒美に。自然の恵みを、心をこめてお届けいたします。

※こちらは季節限定商品となります。
※ご注文・ご入金確認後、10日以内に発送いたします。
※食品のため、返品はご遠慮いただいております。あらかじめご了承くださいませ。