คำอธิบาย

なぜＪＡＳオーガニックココナッツフラワー（ココナッツ粉・JAS organic coconut flour)がおすすめですか？ それは、有機栽培 ・グルテンフリー ・遺伝子組換えフリー ・低炭水化物 ・豊富な食物繊維・無精製・無漂白だからです。
ココナッツフラワーは有機ココナッツの果肉を乾燥、脱脂した後に粉末にしていますので、食物繊維と蛋白質を多く含み、炭水化物の含有量が少ないのが特徴です。
○わずかなココナッツの風味があります。 ○小麦粉の代わりに、鶏肉、魚やその他の蛋白質のコーティングに使うのに最適です。 ○ココナッツフラワーをまぶして鶏肉や魚を焼くと東南アジア風のお料理になります。 ○ココナッツフラワーを調理に使用するときには水分が多めに必要で、多くの場合、水分と粉を同じ割合で混ぜると上手にできます。
○ケーキやクッキーのレシピの多くは結着性を改善するため、卵を追加しています。 ○ココナッツフラワーは、ナッツやタピオカ、サツマイモ等からできている、他のグルテンフリーの粉と併せて使うこともおすすめです。 ○グルテンフリーを実践されている方には、天ぷらの衣などとしてもご利用下さい。
日本で袋詰めし最終的な品質確認をしています。 certified organic, gluten free, nuprocessed & unbleached, low glycemic, low carb, high fibre, GMO free, high in protein, support health
このJASオーガニック認定 オーガニックココナッツフラワー（ココナッツ粉）organic coconut flour （有機認定食品・低ＧＩ食品・グルテンフリー・繊維）は無添加、 無精製、 無漂白、 無保存料です。美味しくグルテンフリーなのが特徴ですので、ココナッツ粉を活かした東南アジア風のお料理や、小麦粉の代替としてお使い下さい。 乾燥・脱脂した有機ココナッツの果肉を粉末にしたココナッツフラワーは、食物繊維と蛋白質を多く含み、炭水化物の含有量は少ないのが特徴です。 アメリカ（米国）で注目されているパレオダイエット（ＰＡＬＥＯ　ＤＩＥＴ）やグルテンフリーダイエットでは、とても注目されている食品素材です。 パンケーキやビスケット、てんぷらの衣としてご利用をおすすめします。ココナッツ粉だけですとパサパサしているので、粘着性の高いタピオカ粉やバナナ粉等と混ぜ合わせて使用すると、よりメニューの使用範囲が広がります。