Описание

☆国産のオーガニックレモンを皮ごと使った薫り高いレモンケーキです。

生産者さんが心をこめて育てたレモン。見た目は皮がごつごつしているのですが、味はとっても良いです！

生地には、レモンの皮をすりおろし、果汁も一緒に閉じ込めて焼いています。オーガニックレモンなので、味も濃く、酸味のバランスも絶妙です。

焼き上がった上には、さらに果汁をはけで塗り、イタリア産オーガニックのレモンコンフィ（砂糖漬け）で飾っていますので、とことんレモンが楽しめるケーキとなっています。

尚、使用している卵は北海道古平町のタキノ農園さんのもの。平飼いで自家配合飼料や野菜を食べて育った元気な鶏達が産んだ卵です。

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