Если вы когда-либо жили в Японии, стол котацу, должно быть, одна из тех вещей, которых вам больше всего не хватает. Ничто не сравнится с драгоценными воспоминаниями, связанными с котацу, когда все собираются вокруг него в холодные зимние дни, чтобы согреть свое тело, сердце и душу.

Котацу - это невысокий деревянный стол с источником тепла внутри, покрытый футоном или плотным одеялом. История появления котацу берет начало в XIV веке с очага в центре дома. Теперь котацу стал портативным и присутствует в каждом японском доме. 

Хотя это незаменимый предмет в любом японском доме, котацу, безусловно, очень редкая вещь в других частях мира, и, следовательно, для многих окутана тайной. Но сегодня мы собираемся рассказать все о котацу, предвосхищая любой вопрос, который может возникнуть. Давайте начнем!

Что такое котацу?

Тепло, выделяемое от источника тепла внутри котацу, удерживается одеялом, которое ниспадает со стола до пола и покрывает пространство под столом со всех сторон. В прошлом источником тепла был древесный уголь, но в наше время это обычно электрический обогреватель, прикрепленный к внутренней поверхности столешницы, что безопаснее и обеспечивает больше места для ног под столом.

Котацу обычно расположен на полу, и за ним можно сидеть, скрестив или вытянув ноги и накрыв одеялом нижнюю половину тела. Сидя за котацу, можно использовать столешницу для работы, приема пищи, чтения и т.д. Котацу также отлично подходит для дневного сна, так как можно лежать под ним, накрывшись одеялом и наслаждаясь теплом.

Хотя котацу может показаться скромным предметом мебели, это гораздо больше, чем просто предмет домашнего обихода. Зимой в японском доме котацу является центром семейной жизни. Самой близкой вещью к котацу на западе был бы камин. Место, где семья собирается вместе, чтобы поужинать, посмотреть телевизор, приятно провести время за чаем, уютно вздремнуть вместе и т.д.

Бабушки и дедушки, рассказывающие истории детям, отец, читающий газету, мать, занимающаяся вязанием, семья, ужинающая вместе, друзья, играющие в настольную игру, студент, работающий всю ночь напролет, - это повседневные сцены, которые происходят за котацу в Японии. Таким образом, стол котацу - это не только предмет мебели; это символ ностальгии, комфорта и семейной жизни, а также неотъемлемая часть японской культуры и традиций.

Общие характеристики котацу

Невысокий стол: Отличительными чертами котацу являются его небольшая высота - около 35-50 см, прямоугольная форма и то, что стол изготовлен из дерева. Современные производители столов котацу предлагают множество вариаций по размеру, дизайну и функциональности, и мы подробнее поговорим об этом в следующих разделах.

Одеяло: Котацу-бутон (掛布団) - это футон или одеяло, обычно толстое и стеганое, накинутое поверх котацу, чтобы прикрыть боковые стороны стола. Одеяло удерживает тепло и обеспечивает комфорт и уют для сидящих за столом.

Обогреватель: Основным компонентом котацу является обогреватель, обычно это электрообогреватель, прикрепленный к нижней поверхности столешницы.

Обогреватели котацу оснащены предохранительными механизмами и способны быстро обогревать пространство вокруг.

Дополнительные компоненты котацу:

Коврик: в традиционных японских домах на пол настилают маты татами, которые не такие твердые, как деревянные или бетонные полы. Однако в современных домах с более твердыми поверхностями пола требуется какая-то амортизирующая поверхность для сидения вокруг котацу. Поэтому сегодня вместе со столом котацу обычно используются коврики. Они располагаются под столом котацу таким образом, чтобы покрывать пол вокруг стола.  

Дзабутон (座布団) - это традиционная подушка в японском стиле, используемая для сидения на полу. Такие подушки не только очень удобны, но и дополняют котацу японской эстетикой. Дзабутон является важной частью японской культуры и традиций – такие подушки используются в дзен-медитациях, зрителями японских театральных представлений, борьбы сумо и т.д.

Дзайсу (座椅子) - это стул в японском стиле с опорой для спины, похожий на обычные стулья, но без ножек. Дзайсу может иметь один или два подлокотника, или вообще не иметь их, в зависимости от конструкции. Дзайсу можно использовать вместе с дзабутон. Дзайсу является отличным дополнением к котацу, поскольку позволяет сидеть и работать за столом котацу в течение длительного времени без вреда для спины и шеи.

Два основных вида котацу

В наши дни существует множество типов котацу в зависимости от конструкции, размера, типа нагревателя и т.д. Однако все котацу можно в общих чертах разделить на две основные категории.

Хори-готацу (掘り炬燵). Термин «хори» происходит от японского слова, означающего «копать». Как следует из названия, этот тип котацу состоит из стола, установленного поверх ямы глубиной около 40 см, вырытой в полу. Обогреватель, используемый в хори-готацу, обычно представляет собой угольный обогреватель, расположенный где-то внутри ямы. Такая конструкция котацу позволяет сидеть, спустив ноги в яму. Хори-готацу  - более традиционная форма котацу, и сегодня она встречается крайне редко, только в очень старых домах в японском стиле.

Оки-готацу (置き炬燵). «Оки» происходит от японского слова «размещать», и называется этот тип котацу так потому, что котацу расположен прямо на поверхности пола. Тип обогревателя, используемого в оки-готацу, - это электрический обогреватель, обычно прикрепленный к нижней поверхности столешницы. Почти все современные столы котацу - это оки-готацу, поскольку они намного безопаснее и более совместимы с современной домашней архитектурой. Поэтому в дальнейшем в этой статье мы сосредоточимся только на этом типе котацу.

Откуда взялся котацу?

Хотя остальной мир еще не знаком близко со столом котацу, вы будете удивлены, узнав, что столы котацу и их предшественники существуют в Японии уже более 700 лет! Давайте взглянем на увлекательную предысторию стола котацу.

Период Муромати (с 1336 по 1573 год).

Происхождение стола котацу восходит к другому предмету домашнего быта - ирори.  Ирори - это углубленный очаг из вырытой в полу ямы квадратной формы, на дне которой горел уголь, а сверху был подвешен крюк для котелка. Ирори использовали для приготовления пищи и обогрева дома.

К середине эпохи Муромати ирори  был модифицирован таким образом, что люди могли сидеть вокруг, установив деревянную платформу и накрыв ее стеганым одеялом, таким образом, превратив ее из просто зоны для приготовления пищи в место, где семья собиралась вместе, чтобы провести время, согреваясь. Это была самая примитивная форма хори-готацу.

Период Эдо (XVII век).

В период Эдо хибачи, жаровня-мангал в японском стиле, заменила яму ирори в качестве источника тепла для котацу. Это позволило перемещать котацу, который больше не был прикреплен к ирори. Это было началом оки-готацу.

С начала XX века до наших дней. 

В 1909 году британский мастер гончарных дел Бернард Лич, живя в Японии, создал версию котацу с углубленным полом в своем токийском доме. Его версия котацу популяризировала использование котацу в современных японских домах.

Хотя электрические котацу были доступны с эпохи Тайсё (1912-1926), они не использовались в обычных домах до тех пор, пока Toshiba не выпустила свои электрические котацу с нагревательным элементом из нихрома в 1957 году. Они стали общенациональным хитом, и с тех пор портативный электрический оки-готацу  стал самым популярным типом котацу в Японии.

Преимущества котацу

Современные технологии предлагают так много различных вариантов, чтобы согреться зимой, и может возникнуть вопрос - почему именно котацу? Перечисляем эти причины.

Высокая энергоэффективность.

Потребляемая мощность котацу обычно составляет около 500-600 Вт, а может быть даже и ниже – до 70 Вт. По сравнению с аналогичными приборами, такими как кондиционер с режимом обогрева (около 750 Вт), тепловентилятор (около 2400 Вт) и настенный обогреватель (около 1500 Вт), стол котацу отличается высокой энергоэффективностью. Это не только хорошая новость для окружающей среды, но и означает, что счет за электроэнергию будет намного меньше. В Японии счет за электроэнергию для работы обогревателя котацу составляет около 5 иен (около 0,045 доллара США) в час.

В наши дни доступны котацу, которые сделаны еще более энергоэффективными, например, оснащены датчиками движения и автоматически отключаются, когда рядом никого нет.

Простота использования и удобство. 

Все, что нужно сделать, чтобы воспользоваться столом котацу, - это нажать кнопку «включить». Проще не бывает! Кроме того, не требуется дополнительная работа, такая как добавление топлива, как в случае бытовых отопительных приборов, таких как керосиновые обогреватели.

В сезон, когда котацу не используется, одеяло можно снять, и котацу можно использовать как обычный стол. Некоторые современные столы котацу складные, что делает их еще более удобными в переноске и хранении.

Не влияет на качество воздуха в помещении. 

При использовании топливных обогревателей, таких как керосиновые обогреватели, неприятный запах топлива неизбежен. Вдобавок ко всему, при сжигании топлива выделяются загрязняющие химические вещества, такие как монооксид углерода и диоксид азота, которые вредны для окружающей среды и здоровья человека. Поскольку в котацу используются электрообогреватели, нет неприятного запаха или выделения загрязняющих веществ. В случае использования кондиционера для обогрева вредные вещества тоже не выделяются, но кондиционеры делают воздух сухим. Этого также можно избежать, используя котацу вместо кондиционера.

Где купить котацу в Японии?

В Японии котацу и сопутствующие аксессуары можно найти в следующих местах:

Магазины бытовой техники. 

Такие магазины есть по всей Японии, и у них хороший выбор котацу. Примеры: Yodobashi Camera, Yamada Denki, Bic Camera.

Домашние центры (Home Centers). 

Это крупные магазины с широким ассортиментом товаров, включая предметы домашнего обихода, инструменты и оборудование для DIY (самостоятельного ремонта/изготовления предметов), а также кухонную и бытовую технику и т.д. Некоторые крупные бренды в этой категории имеют просторные торговые точки во многих местах по всей Японии. Для котацу эти магазины предлагают множество вариантов с точки зрения дизайна, включая инновационные решения, такие как складные столы котацу, обеденные гарнитуры котацу и т.д. Примеры: NAFCO, Nitori.

Онлайн маркетплейсы.

Котацу можно купить на официальных сайтах вышеупомянутых магазинов, а также на популярных японских торговых сайтах, таких как Amazon Japan, Rakuten и JDirectItems Shopping.

Одна вещь, на которую следует обратить внимание при покупке котацу онлайн, - это доставка, поскольку столы котацу состоят из нескольких компонентов, которые являются громоздкими предметами.

Как выбрать котацу

Факторы, которые следует учитывать при покупке котацу 

Котацу - одна из тех вещей, о необходимости которых вы и не подозревали, пока не узнали об их существовании. Возможно, вы чувствуете, что готовы встретить зиму с распростертыми объятиями и своим собственным котацу. Однако прежде чем купить котацу, обязательно прочтите следующий раздел, где мы делимся советами по выбору котацу, который идеально подойдет для вас и вашего дома.

Отдельные компоненты или полный набор котацу

Первое, о чем нужно подумать перед покупкой котацу, - это купить полный комплект котацу, включающий все необходимые детали, такие как стол, обогреватель, одеяло и т.д., или приобрести эти составляющие отдельно. Когда вы покупаете полный комплект котацу, вам не нужно беспокоиться об установке обогревателя, подборе одеяла по размеру стола и т.д. Однако если вы не возражаете против некоторой минимальной работы своими руками, выбирайте покупку отдельных компонентов. Это даст вам больше возможностей в плане выбора размера и дизайна, а также доставит намного больше удовольствия!

Размер и форма котацу

Квадратные котацу. Компактные и экономящие пространство столы котацу квадратной формы могут использоваться одинокими людьми, а также небольшой семьей, проживающей в небольшой квартире.

Каждая сторона котацу квадратной формы стандартного размера составляет около 75 см. Котацу такого размера не слишком широк и не слишком узок и идеально подходит в качестве стола в гостиной для одного человека. Для особенно маленьких помещений, таких как квартира-студия, также есть котацу квадратной формы со сторонами 60 см.

Прямоугольные котацу. Прямоугольные котацу являются наиболее распространенным вариантом и отличаются наибольшей универсальностью по размеру и дизайну. Прямоугольные котацу стандартного размера идеально подходят для семейных посиделок. За таким столом могут разместиться от двух до четырех членов семьи, а иногда даже и гости.

Наиболее распространенная дилемма, связанная с прямоугольным размером котацу, заключается в том, чтобы выбрать стол стандартного размера со стороной 105 см или немного большего размера со стороной 120 см. За котацу со стороной 105 см могут разместиться от 2 до 4 человек, но при размещении 4 человек может показаться немного тесновато. Если среди этих 4 человек есть дети, то стол со стороной 105 см может быть в самый раз, но если в вашей комнате достаточно места, лучше выбрать котацу большего размера. Для сравнения, за столом со стороной 120 см могут с комфортом разместиться 4 человека. 

Соотношение размера котацу и количества сидячих мест:

(Расчеты приведены для более длинной стороны стола) 

• 90 см: 1 - 2 человека
• 105 см: 2 - 4 человека
• 120 см: 4 человека
• 150 см: 4 - 6 человек
• 180 см: 6 человек
• 210 см: 6 - 8 человек

Круглые котацу. Котацу круглой или овальной формы - отличный выбор для семей с домашними животными и детьми, поскольку они безопаснее благодаря отсутствию острых краев. Котацу круглой формы также более удобны с точки зрения вместимости, поскольку люди могут потесниться и плотно рассесться вокруг них.

За круглым котацу диаметром 80 см могут разместиться от 2 до 3 человек, в то время как диаметр 120 см является стандартным размером стола для 4 человек.

Высота котацу

Выбирая высоту котацу, нужно учитывать, будут ли использоваться какие-либо коврики, циновки, подушки или стулья с котацу, поскольку это повлияет на то, насколько высоким «ощущается» котацу на практике.

Наиболее распространенный диапазон высоты котацу составляет около 35-40 см.  Однако для пожилых людей и детей 40 см может быть немного высоковато. В наши дни столы котацу высотой 50-60 см также доступны для использования со стульями на ножках, и такие котацу поставляются с регулируемыми ножками, так что можно регулировать высоту в зависимости от расположения сидений. Ниже приведены некоторые общие рекомендации по высоте и рекомендуемому расположению сидений:

• 35 см: С ковриками 
• 40 – 45 см: Коврики и дзайсу (стул без ножек) или дзабутон (напольные подушки)
• 50 – 60 см: Коврики и низкие стулья с регулируемыми по высоте ножками

Тип ножек/основания котацу

Складное основание. Ножки котацу, которые можно сложить в стол, являются наиболее удобным типом основания, поскольку они обеспечивают компактное и удобное хранение в теплое время года, когда котацу не используется. Это также позволяет легко перемещать котацу во время уборки или ремонта.

Неподвижные ножки. Поскольку современные котацу, как правило, имеют тонкие и компактные обогреватели под столом, которые, как правило, не мешают ногам, котацу можно использовать в летние месяцы как обычный стол, просто сняв одеяло. В этом случае такой тип стола котацу с фиксированными ножками – отличный вариант.

Этот тип котацу, как правило, более прочный и изготовлен из более тяжелой и качественной древесины. Некоторые столы этой категории имеют ножки, которые можно легко снять, открутив болты.

Регулируемые ножки. У этих котацу есть ножки со съемными деталями, которые позволяют поднимать или опускать столешницу, в зависимости от ваших предпочтений.

Обогреватель 

Большинство современных столов котацу оснащены электрическими обогревателями. В редких случаях в котацу могут быть угольные обогреватели, как это было в старые времена. Однако мы настоятельно рекомендуем использовать электрические обогреватели вместо угля для обеспечения безопасности, удобства и общей производительности. Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных типов электронагревателей, используемых в котацу. Несмотря на то, что все они являются электрическими обогревателями, они имеют разные нагревательные элементы и принципы работы.

Галогенный обогреватель. Нагревательным элементом этого типа обогревателей являются галогенные трубки, излучающие теплый оранжевый свет. Первое преимущество галогенного обогревателя заключается в том, что он очень быстро нагревает окружающее пространство. Второе преимущество заключается в том, что галогенные лампы имеют относительно длительный срок службы - около 8000 часов.

Кварцевый трубчатый обогреватель. Нагрев занимает больше времени, чем у галогенного обогревателя, и такой нагреватель имеет меньший срок службы. Однако большим плюсом является то, что он излучает лучи дальнего инфракрасного диапазона и нагревает тело изнутри, а это значит, что человек будет чувствовать себя тепло в течение более длительного времени.

Обогреватель из углеродного волокна. В нем используется нагревательный механизм, аналогичный галогенным обогревателям, но он нагревается быстрее и имеет более длительный срок службы (около 10 000 часов). Он характеризуется излучением теплого красного света, а также излучает лучи дальнего и ближнего инфракрасного диапазона.

Плоский/керамический обогреватель. Это новейший тип обогревателя, состоящий из нагревательного элемента, изготовленного из керамики. Хотя разогрев занимает относительно больше времени, плюсы такого обогревателя перевешивают минусы. Он излучает лучи дальнего инфракрасного диапазона, имеет тонкий/плоский корпус, освобождающий пространство для ног под котацу, и характеризуется самым низким энергопотреблением.

Одеяло (футон) для котацу

Важно выбрать одеяло, соответствующее размеру котацу. Лучше всего выбирать размер одеяла таким образом, чтобы оно было как минимум на 50 см длиннее столешницы котацу с каждой стороны. Пример:

• Котацу 80 см х 80 см: одеяло 180 см х 180 см
• Котацу 120 см×80 см: одеяло 220 см×180 см

Другие характеристики, которые следует иметь в виду, - это инструкция по стирке одеяла, толщина, дизайн и т.д.

Есть ли у котацу дополнительные функции

В то время как некоторые котацу могут быть очень простыми, с единственной кнопкой «включение / выключение», многие современные котацу обладают некоторыми очень полезными функциями. В зависимости от того, как предполагается использовать котацу, полезно проверить, какие функции предлагаются.

Точный электронный контроль температуры. В прежние времена в котацу использовались простые термостаты для включения или выключения обогревателя в зависимости от заданной температуры. В современных котацу вместо термостата используется термистор, который может точно регулировать уровень нагрева в зависимости от температуры окружающей среды.

Функция таймера. Эта функция позволяет предварительно установить время, в течение которого обогреватель будет включен. Это отлично подходит для обеспечения максимальной безопасности и экономии электроэнергии, в случае если забыть выключить обогреватель или случайно заснуть под котацу.

Экономичный режим/ датчик движения. Кнопка экономичного режима позволяет котацу работать с меньшим потреблением энергии, чем обычно. Датчик движения распознает движение, и если какое-то время за столом никого не будет, обогреватель автоматически выключится.

Часто задаваемые вопросы о котацу

Безопасно ли спать под котацу

На этот вопрос сложно ответить, поскольку он варьируется в зависимости от ситуации и человека, о котором идет речь. Случайно вздремнуть под котацу - это вполне нормально, ведь там так уютно. Японцы могут вздремнуть во время чтения, учебы, или выполнения чего-либо за котацу. Однако это не самое безопасное место для длительного сна или ночного сна, так как можно случайно коснуться обогревателя под столом, двигаясь во сне. Кроме того, необходимо проявлять особую осторожность, если дети или домашние  животные находятся за/под котацу, поскольку они могут быть не в состоянии достаточно хорошо понимать и регулировать температуру своего тела,  и могут пострадать от длительного воздействия высокой температуры.

Представляет ли котацу пожароопасность?

Когда источниками тепла были керосиновые или угольные обогреватели, были случаи возникновения пожаров из-за котацу. Однако в наши дни большинство обогревателей котацу являются электрическими, а они очень безопасны. Уровень пожарной опасности электрических обогревателей котацу такой же, как и у любого другого бытового электроприбора. Чтобы еще больше свести к минимуму риск возникновения пожара:

• Избегайте использования открытого огня рядом с котацу, например, избегайте курения, приготовления пищи на огне и т.д.
• Используйте правильные конфигурации напряжения
• Следите, чтобы кабели, розетка и штепсельные вилки не были повреждены
• Не оставляйте котацу включенным, когда дома нет никого

Можно ли разогревать пищу на котацу?

Хотя котацу эволюционировал из кухонного очага, современные котацу не оснащены приспособлениями для разогрева или приготовления пищи на столешнице. Готовить и есть одновременно за столом - очень распространенная часть японской кулинарной культуры и семейной жизни, что стало возможным благодаря таким приборам, как портативная настольная плита (для хот-пот, сукияки), портативная индукционная плита, настольная электрическая сковородка (для теппаньяки, якинику) и т.д. Однако столешница котацу не относится к их числу, и для приготовления пищи на котацу потребуется дополнительное оборудование.

Каковы некоторые меры предосторожности при использовании котацу?

В целом, котацу - это безопасный прибор для ежедневного использования в домашних условиях. Однако, помня о некоторых мерах предосторожности и соблюдая их, риски можно свести практически к нулю:

• не используйте котацу для ночного сна;
• не подпускайте детей и домашних животных к котацу без присмотра взрослых;
• убедитесь, что электрические детали, такие как кабели и штепсельные вилки, находятся в хорошем состоянии, без каких-либо поломок или разрывов;
• убедитесь в правильности настроек напряжения и мощности и при необходимости используйте трансформатор напряжения или адаптер питания;
• не используйте котацу для сушки одежды;
• не оставляйте обогреватель котацу включенным, когда дома никого нет. 

Котацу - это не только энергоэффективный способ наслаждаться теплом и уютом зимой, но и место в доме, с которым будет связано много особых семейных воспоминаний. Это также часть японской культуры и традиций. Чего же мы ждем, когда так много преимуществ от использования стола котацу? Теперь, когда вы практически стали экспертом по котацу после прочтения этой статьи, возможно, вы готовы пойти дальше и приобрести свой собственный котацу!