Opis

ヴァンヴリット株式会社は2011年11月に「有機JAS認証加工食品生産工程管理者」「有機JAS認証輸入業者」の認定を受け、正式にオーガニックチョコレートとして認証されました。
「有機JAS認証付き」ダーククーベルチュールチョコレート（カカオ74％）内容量200g×2 チョコレート製菓用 業務用 チョコレート効果 チョコレート カカオ70 以上
ダークチョコレートは、ドミニカ共和国の一流の有機カカオ豆から作られた芳香のクーベルチュールで、マダガスカルの本物のバーボンバニラを使用しています。
カカオ74％で少し苦味がありますが、植物油を使わずカカオバターしか使っていませんので、油っぽくなく濃厚で上品な味わいです。甘さ控えめがお好みの場合はこちらをお選び下さい。　＜原材料＞ 有機カカオマス・有機粗糖・有機カカオバター・有機カカオパウダー・有機バニラパウダー
ヴァンヴリットのチョコレートは、オーガニックというだけでなく、フェアトレード認証も受けています。フェアトレードでは、奴隷の強制労働や児童労働を禁止しています。
＜日本に移住後、あまりオーガニックの食品が手に入らず＞ こちらのクーベルチュールチョコレートは、愛媛県にあるヴァンヴリット株式会社のデヴィッド・ヴァンヴリット・裕理夫妻が輸入販売をしています。 ご夫妻は、2015年ヨーロッパから愛媛県に移住しました。 ヨーロッパでは、オーガニック食品の選択肢が広く、トライアスロンを趣味とするデヴィッドはエネルギー源として頻繁に質の良いオーガニックチョコレートを食べていたのですが・・・ 日本に移住後、あまりオーガニックの食品が手に入らず、とくに自分や子供たちが好きなチョコレートが手に入らない事に気が付き、自分が食べて本当に美味しいと思えるオーガニックチョコレートの輸入販売を始めることにしたのです・・・ モットーは、生産者、消費者、環境みんなに配慮したチョコレートにすること。 食材やパッケージの素材選びから価格設定まで、そんな思いをはせながら製品作りをしています。 ＊本品製造工場では、乳製品を含む製品を生産しています。 ＊最終的な袋詰は、日本のオーガニック認定された場所で行っております。 ＜原産国名＞　　スイス産 ＜製造者＞　　　ヴァンヴリット株式会社