Keterangan

原材料:砂糖、醤油、粉飴、中華大豆みそ、豆板醤、米酒、ごま油、塩蔵唐辛子、ごまペースト、魚醤、香辛料(唐辛子、ガーリック、花椒、こしょう、ちんぴ、シナモン)、食塩、しょうが、米酢、トマトペースト、ラー油、大豆油、エシャロット、カラメル色素、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(核酸)、香料、(原材料の一部に小麦を含む)
商品サイズ(高さx奥行x幅):150mm×120mm×65mm
Wakiya一笑茶僂、トゥーランドット臥龍居をはじめ、四店舗のオーナーシェフを務め、上海料理の技を軸とした洗練された料理で日本の中国料理界を牽引する脇屋友詞シェフが、原料ベースからこだわり抜いた本格合わせ調味料。 熟成豆板醤と辣油のコクと辛みと共に、特製中華みその甘みのある奥深い味わいをお楽しみください。