伝統七百有余年、後鳥羽上皇の御番鍛冶、即ち、刀匠の元祖とも言われる則宗が、作刀に菊の御紋を頂き、その下に横一文字を彫った事から、通称菊一文字と言われる様になりました。作刀を中止した明治以後は、その卓越した技術を基に京都に於いて料理用、工匠用、生花園芸等、諸刃物の製作に進出、その時、名刀菊一文字と言われたその名を屋号とし、さらに鍛冶の紋と言える クツワ印を入れ、製品の登録商標とし、高級刃物なら「菊一文字」といわれ、現在に至っております。
In the year 1208 the Emperor Gotoba gave permission to his swordsmith Norimune to stamp the blade of each sword with the imperial Chrysanthemum-crest. Norimune then engraved the number 1 below the crest. Thus the name Kikuichi-monji, Chrysanthemum One, was created.

In 1876, when samurai were banned from carrying swords, Kikuichi-monji added a horse’s bit mouthpiece(kutuwa) logo above its name and started manufacturing cooking knives, carpentry tools, gardening knives, and other related products in Kyoto. Using the superb sword-making technique passed down through generations, Kikuichi-monji pledges to produce high-quality cutlery.

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