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◆特徴 岩手県の在来種を改良して作られた極大粒大豆です。 粒張り、香り、甘みの全てが揃っている豆ということから名付けられました。 非常にきれいなお豆です。◇栄養 大豆イソフラボン、大豆サポニン、レシチン◆こんな料理におすすめ ひたし豆、味噌、豆腐、豆乳、納豆などに適しています。