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日本威士忌海淘全攻略: 为你介绍值得推荐的品牌、正品购买通路、邮寄方式

香醇的威士忌,是许多人喜爱的烈酒品项。原产自苏格兰的威士忌,在遥远异国的日本,酝酿出不同的韵味,以优异的质量与独特的风味,名列世界五大威士忌产地之一。为了让更多小伙伴们,在国内就能享受日本威士忌的魅力,我们将为你介绍有哪些不能错过的品牌、在哪里能买到保证正品又划算的威士忌、又要如何安全地海淘邮寄,可不要错过喔!

 

 

日本威士忌简史

 

目前世界上威士忌的五大产区,分别为「苏格兰」、「爱尔兰」、「美国」、「加拿大」、「日本」,其中日本威士忌的发展时间最晚,虽然酿造的历史仅有百年,却仍以日本的职人精神,生产让世界惊艳的高质量威士忌。

 

提及日本威士忌,就不得不说到「竹鹤政孝」与「鸟井信治郎」这两位,在19世纪威士忌文化初入日本时,可是致力于推广威士忌在地化酿造的先锋。他们曾携手合作在1929年推出了第一支日本产威士忌「白札」,却因当时市场接受度不高,以失败告终。两位分道扬镳后,分别成立了「Nikka一甲」、「Suntory三得利」品牌,生产出别具风韵、各自精彩的佳酿;如今已是日本威士忌的两大巨头,更在国际威士忌评选上屡屡获奖,站上世界的舞台。

 

日本威士忌品牌介绍

 

为了迎合日本当地的口味,日本威士忌几经改良,降低了苏格兰威士忌那般鲜明浓烈的泥煤烟熏味,并采用北海道独有的20年熟成「水楢桶」酿制,在风味上有着近似檀香的淡雅气息,韵味悠远细腻,带着一抹东方神秘感,也成为日本威士忌的主要特色。

 

日本威士忌凭着合宜的气候水质、严谨的酿造工艺、稳定的生产质量等条件,崭露头角;但相较于世界其他产区,日本当地的蒸馏厂数量较少,大型具规模的厂区所多集中在「Nikka」与「Suntory」旗下;虽然近年来有些小型且有特色的酿造所,但产量与购买渠道都不及两大品牌,因此本篇介绍会以质量稳定、购买方便的威士忌品项为优先:



 ❖ Suntory 三得利

三得利的前身是由鸟井信治郎所创办的寿屋洋酒行,起初是以贩售红葡萄酒为业;1923年在京阪交界的山崎地区,建立山崎蒸馏所,并聘请从苏格兰学习威士忌酿造技术归国的竹鹤政孝担任所长,开启日本威士忌的酿造之路。目前三得利旗下的威士忌蒸馏厂,分别为京都的「山崎蒸馏所」、山梨的「白州蒸馏所」、名古屋的「知多蒸馏所」,根据当地的风土水质,每家酒厂生产的威士忌风味与特色也有所不同。

 

----山崎蒸馏所----

位于京都近郊的山崎蒸馏所,是日本目前现存最古老的威士忌蒸馏所,以生产「单一麦芽威士忌」等洋酒为主。其中以「山崎1923」无年份威士忌最为出名,采用多款年份的原酒调和制作,口感醇厚,有着丰富果香与肉桂香气;另外如「山崎12年」、「山崎18年」、「山崎25年」等高年份酒,因产量有限,价格与入手难度也较高。

山崎1923 700ml
雅虎购物
12,000日元起
山崎12年 700ml
日本亚马逊
20,000日元起
山崎18年 700ml
樂天市場
140,000日元起
山崎25年 700ml
乐天市场
1,400,000日元起

 



----白州蒸馏所----

座落于山梨县北杜市的白州蒸馏所,因此处葱郁的山林与丰沛水气,亦被称为「森林蒸馏所」。此处酿造的名品「白州1973」单一麦芽无年份威士忌,如同林间拂过的清爽凉风,入口带着几分薄荷与柑橘的鲜香;其他如「白州12年」、「白州18年」、「白州25年」等高单价系列,相较于山崎出品,有着较明显的烟熏韵味,清甜花果香气让人沉醉。

白州1973 700ml
日本亚马逊
10,500日元起
白州12年 700ml
日本亚马逊
23,000日元起
白州18年 700ml
日本亚马逊
100,000日元起
白州25年 700ml
乐天市场
1,000,000日元起

  

 

 

----知多蒸馏所----

设立于名古屋的知多蒸馏所,以酿制口味甘醇、温和的「单一谷物威士忌」为主,采用玉米为原料制作,入口滑顺、层次丰富,其中最受欢迎的「知多1972」,无论是口感与价格都相当平易近人,很适合当作威士忌的入门款。

知多1972 700ml
日本亚马逊
4,000日元起

 

 

 

 ❖ NIKKA 一甲

NIKKA一甲的创办人竹鹤政孝,也被称为日本威士忌之父。自大阪工业学校酿造科毕业后,进入洋酒公司摄津酒造工作,1918年被派遣到苏格兰学习威士忌酿造技术;学成归国后碰上日本经济大萧条,日本国产威士忌计画被迫中止。直到1923年受聘于鸟井信治郎担任「山崎蒸馏所」的所长,才正式生产了日本第一支的威士忌「白札」;其后因理念不合分道扬镳,他选择落脚北海道另起威士忌酿造事业,目前NIKKA拥有位于北海道的「余市蒸馏所」与仙台的「宫城峡蒸馏所」。

 

----余市蒸馏所|宫城峡蒸馏所----

「NIKKA WHISKEY」旗下拥有两家威士忌酒厂「余市蒸馏所」、「宫城峡蒸馏所」。竹鹤政孝当初选择落脚此处,便是看中北海道与仙台有着与苏格兰相似的纬度与风土,以此遵循苏格兰最地道的酿造工艺,制作出有着明显泥煤气息的单一麦芽威士忌。两厂各自出品的「余市」、「宫城峡」无年份威士忌,有着麦芽迷人的甘甜,入口花果香气四溢,尾韵带着酿酒桶的醇厚韵味,是市面上相当受欢迎、也容易入手的威士忌品项。

余市 700ml
乐天市场
4,200日元起
宫城峡 700ml
日本亚马逊
4,200日元起

 

 

哪里购买日本正品威士忌

 

日本威士忌的购买管道分为「实体通路」、「网购」两种。对于想要找到代理商没有的稀有品项、或是更划算的价格,就只能亲赴产地了。对于咱们目前无法亲赴日本采购的小伙伴来说,透过海淘代购就是最直接的方式了。但如果您害怕海淘买到非正品的威士忌,我们也整理了各大日本威士忌的网购商城,方便各位购买、比价。

 

另外,也建议选择如日本亚马逊、日本乐天市场等大型购物网站,海淘能找到更多品项,也较有保障,当然也别忘了查看商品是否有差评,才能买得安心;如果想要找特定年份的威士忌,也要避免来路不明的购买渠道与网站,高于或低于官方价格太多的,都要特别留意。大家可以使用KAKAKU比价网,查询日本威士忌的市场售价。

 

日本SUNTORY

日本雅虎购物网

日本乐天市场

日本亚马逊

BIG CAMEAR

KAMEYA

 

威士忌的邮寄方法与注意事项

 

国内酒类输入规定

不同国家、地区对酒类输入皆有不同限制和规定,一般而言酒精是可以输入国内。关于详细的酒精进出口规定,建议您于购买前先询问海关相关事宜。请注意!个人普通买家(非法人),单个包裹价值不能超过1000RMB(单独不可分割商品除外),否则将无法通关。 

酒类寄送方法

酒精度24度以下的酒类一般可以使用日本邮政服务寄送。如果超过24度以上的酒类,只能使用DHL发送。

运费计算方法

由于国际运费按包裹实际重量和大小计算,无法预先提供精确报价,下单前可先利用国际运费计算器估算大概运费(一般来说100ml液体,重量约为100g,以此类推)。如有任何疑问,欢迎随时与我们联系

其他服务

由于威士忌酒类属玻璃易碎品,且价格较高,如果您需要为包裹加强保护,或是提前给您发包裹的照片,确认商品状况,都可以在下单时选择另外的付费服务,详细内容请参考「可付费升级的服务」。

 

 


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博客| 2022年9月28日 | guide