香醇的威士忌，是许多人喜爱的烈酒品项。原产自苏格兰的威士忌，在遥远异国的日本，酝酿出不同的韵味，以优异的质量与独特的风味，名列世界五大威士忌产地之一。为了让更多小伙伴们，在国内就能享受日本威士忌的魅力，我们将为你介绍有哪些不能错过的品牌、在哪里能买到保证正品又划算的威士忌、又要如何安全地海淘邮寄，可不要错过喔！
日本威士忌简史
目前世界上威士忌的五大产区，分别为「苏格兰」、「爱尔兰」、「美国」、「加拿大」、「日本」，其中日本威士忌的发展时间最晚，虽然酿造的历史仅有百年，却仍以日本的职人精神，生产让世界惊艳的高质量威士忌。
提及日本威士忌，就不得不说到「竹鹤政孝」与「鸟井信治郎」这两位，在19世纪威士忌文化初入日本时，可是致力于推广威士忌在地化酿造的先锋。他们曾携手合作在1929年推出了第一支日本产威士忌「白札」，却因当时市场接受度不高，以失败告终。两位分道扬镳后，分别成立了「Nikka一甲」、「Suntory三得利」品牌，生产出别具风韵、各自精彩的佳酿；如今已是日本威士忌的两大巨头，更在国际威士忌评选上屡屡获奖，站上世界的舞台。
日本威士忌品牌介绍
为了迎合日本当地的口味，日本威士忌几经改良，降低了苏格兰威士忌那般鲜明浓烈的泥煤烟熏味，并采用北海道独有的20年熟成「水楢桶」酿制，在风味上有着近似檀香的淡雅气息，韵味悠远细腻，带着一抹东方神秘感，也成为日本威士忌的主要特色。
日本威士忌凭着合宜的气候水质、严谨的酿造工艺、稳定的生产质量等条件，崭露头角；但相较于世界其他产区，日本当地的蒸馏厂数量较少，大型具规模的厂区所多集中在「Nikka」与「Suntory」旗下；虽然近年来有些小型且有特色的酿造所，但产量与购买渠道都不及两大品牌，因此本篇介绍会以质量稳定、购买方便的威士忌品项为优先：
❖ Suntory 三得利
三得利的前身是由鸟井信治郎所创办的寿屋洋酒行，起初是以贩售红葡萄酒为业；1923年在京阪交界的山崎地区，建立山崎蒸馏所，并聘请从苏格兰学习威士忌酿造技术归国的竹鹤政孝担任所长，开启日本威士忌的酿造之路。目前三得利旗下的威士忌蒸馏厂，分别为京都的「山崎蒸馏所」、山梨的「白州蒸馏所」、名古屋的「知多蒸馏所」，根据当地的风土水质，每家酒厂生产的威士忌风味与特色也有所不同。
----山崎蒸馏所----
位于京都近郊的山崎蒸馏所，是日本目前现存最古老的威士忌蒸馏所，以生产「单一麦芽威士忌」等洋酒为主。其中以「山崎1923」无年份威士忌最为出名，采用多款年份的原酒调和制作，口感醇厚，有着丰富果香与肉桂香气；另外如「山崎12年」、「山崎18年」、「山崎25年」等高年份酒，因产量有限，价格与入手难度也较高。
----白州蒸馏所----
座落于山梨县北杜市的白州蒸馏所，因此处葱郁的山林与丰沛水气，亦被称为「森林蒸馏所」。此处酿造的名品「白州1973」单一麦芽无年份威士忌，如同林间拂过的清爽凉风，入口带着几分薄荷与柑橘的鲜香；其他如「白州12年」、「白州18年」、「白州25年」等高单价系列，相较于山崎出品，有着较明显的烟熏韵味，清甜花果香气让人沉醉。
----知多蒸馏所----
设立于名古屋的知多蒸馏所，以酿制口味甘醇、温和的「单一谷物威士忌」为主，采用玉米为原料制作，入口滑顺、层次丰富，其中最受欢迎的「知多1972」，无论是口感与价格都相当平易近人，很适合当作威士忌的入门款。
❖ NIKKA 一甲
NIKKA一甲的创办人竹鹤政孝，也被称为日本威士忌之父。自大阪工业学校酿造科毕业后，进入洋酒公司摄津酒造工作，1918年被派遣到苏格兰学习威士忌酿造技术；学成归国后碰上日本经济大萧条，日本国产威士忌计画被迫中止。直到1923年受聘于鸟井信治郎担任「山崎蒸馏所」的所长，才正式生产了日本第一支的威士忌「白札」；其后因理念不合分道扬镳，他选择落脚北海道另起威士忌酿造事业，目前NIKKA拥有位于北海道的「余市蒸馏所」与仙台的「宫城峡蒸馏所」。
----余市蒸馏所｜宫城峡蒸馏所----
「NIKKA WHISKEY」旗下拥有两家威士忌酒厂「余市蒸馏所」、「宫城峡蒸馏所」。竹鹤政孝当初选择落脚此处，便是看中北海道与仙台有着与苏格兰相似的纬度与风土，以此遵循苏格兰最地道的酿造工艺，制作出有着明显泥煤气息的单一麦芽威士忌。两厂各自出品的「余市」、「宫城峡」无年份威士忌，有着麦芽迷人的甘甜，入口花果香气四溢，尾韵带着酿酒桶的醇厚韵味，是市面上相当受欢迎、也容易入手的威士忌品项。
哪里购买日本正品威士忌
日本威士忌的购买管道分为「实体通路」、「网购」两种。对于想要找到代理商没有的稀有品项、或是更划算的价格，就只能亲赴产地了。对于咱们目前无法亲赴日本采购的小伙伴来说，透过海淘代购就是最直接的方式了。但如果您害怕海淘买到非正品的威士忌，我们也整理了各大日本威士忌的网购商城，方便各位购买、比价。
另外，也建议选择如日本亚马逊、日本乐天市场等大型购物网站，海淘能找到更多品项，也较有保障，当然也别忘了查看商品是否有差评，才能买得安心；如果想要找特定年份的威士忌，也要避免来路不明的购买渠道与网站，高于或低于官方价格太多的，都要特别留意。大家可以使用KAKAKU比价网，查询日本威士忌的市场售价。
➤日本SUNTORY
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➤BIG CAMEAR
➤KAMEYA
威士忌的邮寄方法与注意事项
国内酒类输入规定
不同国家、地区对酒类输入皆有不同限制和规定，一般而言酒精是可以输入国内。关于详细的酒精进出口规定，建议您于购买前先询问海关相关事宜。请注意！个人普通买家（非法人），单个包裹价值不能超过1000RMB（单独不可分割商品除外），否则将无法通关。
酒类寄送方法
酒精度24度以下的酒类一般可以使用日本邮政服务寄送。如果超过24度以上的酒类，只能使用DHL发送。
运费计算方法
由于国际运费按包裹实际重量和大小计算，无法预先提供精确报价，下单前可先利用国际运费计算器估算大概运费（一般来说100ml液体，重量约为100g，以此类推）。如有任何疑问，欢迎随时与我们联系！
其他服务
由于威士忌酒类属玻璃易碎品，且价格较高，如果您需要为包裹加强保护，或是提前给您发包裹的照片，确认商品状况，都可以在下单时选择另外的付费服务，详细内容请参考「可付费升级的服务」。
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