وصف المزاد

瑞宝志ぐれ甘口味は
当社秘伝のレシピで元たまりを調合することで他にはない、オリジナルの瑞宝たまりが出来上がります。
◎約60ｃｍ程の打ち出し鍋にあさりの身を入れて刻んだ生姜も入れます（生姜は貝のくさみを取る作用があります）
◎そこに瑞宝たまりをかぶるくらい注ぎこみ、火を点けて炊きます。
◎約30分程で沸いてきますので全体を混ぜます。
◎そこから1時間程できれいなしぐれ煮の色に仕上り炊き上がります。
この炊き方は昔ながらの製法で浮き炊き製法といいまして、貝の身がくずれずに、身もふっくらとやわらかく仕上がるのが特徴です。
瑞宝たまりの甘辛い味がさらに奥深さを増し、さっぱりとしてますが、濃厚な味に仕上がります。甘口味はさとうきびに含まれている糖蜜をほどよく残し、風味やコクがある粗糖を使用しているので、さっぱりとした甘さの志ぐれでございます。 初めて志ぐれを食べられる方におすすめの志ぐれでございます。
是非ご賞味ください。

〈原材料〉あさり（中国製造）、たまり醤油（大豆・小麦を含む）、生姜、粗糖、米発酵調味料／調味料（アミノ酸など）、保存料（ソルビン酸ｋ）
〈賞味期限〉60日
〈保管方法〉直射日光、高温多湿を避け常温で保存ください。