وصف المزاد

日本唯一！烏梅製造元「梅古庵」の烏梅職人が作った無添加手作り３品種の梅干し、味比べセットにさらに
月ヶ瀬名産しそ巻甘梅が付いた、お得なセットです。「南高梅」以外で、品種を記載している梅干しを見かけたことが
ありますか？見かけたことがない、とおっしゃる方がほとんどかと思います。
南高梅は、最も有名な梅干しの品種で、ブランド力があります。もちろん、ブランド力だけでなく、味、食感ともに素晴らしいです。
しかしながら、梅干しに適し、南高梅に負けず劣らずの品種は他にもあります。
当店では、紅映梅、白加賀梅についても、自信を持っておすすめします。
品種により特長が異なりますので、是非、この機会に異なる品種の梅干しを味比べし、お好みの品種を見つけていただけたら幸いです。

〈南高梅干し〉
南高梅とたっぷりの赤紫蘇、塩だけで漬けた、純粋な梅干しです。
肉厚でやわらかいのが特長の南高梅は、ご飯のお供に、お弁当、おにぎり、お料理、焼酎にも、最適です。着色料無しで、自然な美しい紅色、梅と赤紫蘇の香りが食欲をそそります。

〈紅映梅干し〉
紅映梅とたっぷりの赤紫蘇、塩だけで漬けた、純粋な梅干しです。紅映梅は、種が小さく肉厚で、酸味まろやかなのが特長。
肉厚でやわらかい果肉ですが、南高梅とはまた違った味わいで美味。ファンも多いです。是非、南高梅と味比べをお楽しみください。
希少品種のため、数量限定販売です。

〈白加賀梅干し〉
白加賀梅とたっぷりの赤紫蘇、塩だけで漬けた、純粋な梅干しです。
花も美しく、昔から親しまれている白加賀梅ですが、梅干しや梅酒としても、最適な優良品種で、肉厚。
酸味が強めで、果肉がしっかりしているのが特長です。そのままガツンと一粒ほおばると、力強い酸っぱさで気合いが入ります。
梅干しらしい梅干しがお好きな方は、白加賀梅が一番お好みかもしれません。

〈しそ巻甘梅〉
小さく割った青梅を赤紫蘇でひとつひとつ丁寧に手巻きにして、甘酸っぱく仕上げています。
材料は、青梅、赤紫蘇、砂糖、塩だけ。青梅はコリコリと歯ごたえのある品種、鶯宿を使用しています。
少しコリッとした梅に、たっぷり巻いた赤紫蘇。上品な甘酸っぱさは、お茶請けにぴったりです。
おやつ、おつまみとしてもなかなか止められない美味しさでリピーター続出です！