本場堺産　サビに強く切れ味抜群!　サイズ　牛刀・三徳包丁（刃渡180mm）とぺティーナイフ（刃渡120mm）のセット
材質　INOX鋼 AUS・８（８A） 錆びに強い業務用洋包丁です。 モリブデンを0.10％－0.25％配合している為、刃に粘りが生まれ 刃こぼれなどが起きにくく研ぎあがりが良いシリーズです。
特徴 業務用プロ包丁ですがレストラン・BARもちろんご家庭でもお使いいただけます。サビに強く切れ味もよく、刃もちも良いと評判の人気です。
サビに強く切れ味もよく、刃もちも良いと評判.非常に研ぎ易いので研ぎに掛ける時間を軽減する事ができ、業務用としての基本的性能を全て取り揃えたお求め易い包丁です。
ギフトに最適　母の日ギフトにも
酔心 INOX洋包丁シリーズは、炭素、ケイ素、マンガン等の主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。サビに強いという、長所で、尚且つ切れ味の抜群さが満足の逸品と認められる商品です。 酔心 INOX鋼洋包丁シリーズは、全て「手研ぎ本刃付仕様」ですので、お求めの時すでに素晴らしい切れ味が保証されています。 手の平になじむ形態 酔心 INOX鋼洋包丁シリーズの柄は、鋲、カシメやもきっちりと固定され、重量感と安定感があり、持つ事に対しての丸みある優しさがございます。手の平になじむ形態は、長時間の愛用を感じさせないようになっております。