堺孝行 ダマスカス33層 剣型 牛刀 包丁【ウエンジ柄】 特注品 槌目 VG10割込み 青木刃物製作所 (190mm)
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品牌: 堺孝行(Sakai Takayuki)
生產公司: 堺孝行(Sakai Takayuki)
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商品說明
【プロが愛用する最高級包丁】 料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の牛刀包丁。 プロの料理人が使う包丁では、90%以上ものシェアを誇る堺打刃物の最高級品です。 一般的なサイズの牛刀包丁なので、基本の包丁としてオススメです。
【最高級の銘木・ウエンジの柄を使用】 黒く穏やかに沈んだ色調と独特の繊細な木目が美しい、最高級銘木ウエンジの柄を使用。深みのある黒が美しい最高の包丁に仕上がりました。また、ブレードが綿密に研磨されているため、槌目やダマスカス模様が輝きを増すとともに、ウエンジ柄との色の対比がとても美しい一品となっております。
【何にでも使える万能包丁】 牛刀包丁は肉・魚・野菜とオールマイティにお使いいただける万能包丁です。 ※牛刀とは西洋で使われている一般的な包丁で、肉を切るだけではなく、三徳包丁と同様に様々な用途でお使いいただけます。
【剣型による細かな包丁捌きが可能】 包丁の先っぽが剣型となっており、和食の飾り切りなどの細かな包丁捌きができます。 刃渡り:200mm、全長:360mm、刃幅:50mm、刃厚2mm、重さ:180g、刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃



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