愈來愈多人購買日本高檔商品，其中日本珍珠、鐵壺等最受歡迎，甚至出現供不應求的情況。日本鐵壺種類繁多，到底哪個好？ 哪裏可以買到真正的日本鐵壺？如何挑選一把好的日本鐵壺？
日本鐵壺歷史
日本茶道源起於唐朝，是派遣到中國的僧侶，將當時中國唐朝的佛教和茶文化一起帶回日本。西元805年，傳教大師自唐回日，帶回中國茶種傳遍全日，隨著唐宋時期中國的茶葉興起與飲茶文化推行於日本的佛教寺院，又逐漸普及於民間，使品茶的習慣深入日本民間，並日益興盛起來。
早在1800年（嘉慶五年）以前，日本已發展了一系列的茶道具，例如繩文土瓶，（紀元前200年）、溫酒器、手取釜、釜等各種各樣的道具，這些器具的製作過程及成熟、隨茶道的興盛，都是決定鐵瓶原形的重要依據。
鐵壺的起源眾說紛紜，但在日本茶道所使用的茶釜上面加上提手，應該就是鐵壺的初體，是最受大家認同的，在江戶時代天朝期（1780年代、乾隆45年）的古文書中有記載“瓶此一名稱，由此可確切推知，鐵壺在民間開始普及是在此時期且早在這之前應該就已存在，而明治時期（西元1868年～1912年、同治7年～民國元年）在民間，隨茶道的推行，鐵壺的使用更加普遍，眾多精美且雕工精細的鐵壺也是在此時期產生，所出現的堂號，著名工藝大師及工作室也如雨後春筍般孕育而生
日本鐵壺最早可追溯至江戶時期，在昭和期間已因日本茶文化的改變而斷絕，幾乎每家每戶都會使用鐵壺，而製作精美的鐵壺還經常作為高貴的禮物在親朋好友間贈送。用老鐵壺煮水，一方面鐵壺會吸附水中的氯離子，另一方面鐵壺煮出的水中會釋放出鐵離子，可以補充人體每日所需的鐵質，還可預防及降低高血壓，對有高血壓的人很有幫助。老鐵壺煮水能提高水的溫度，具有軟化水質,讓水變得甘甜，順口，口感厚實飽滿順滑，在品飲好茶時,有事半功倍加分之效，特別適合泡老茶或煮茶用。因以生鐵為原料,透過鑄造方式,加之作者藝術造旨,形成老鐵壺特殊的文化。從收藏市場的價位上看，老鐵壺的價位相對於現代名家新制的鐵壺反而便宜。日本老鐵壺的藏量也是越來越少了，價格是一路飆升。
日本鐵壺泡茶益處
1、煮茶利器：鐵壺燒水沸點溫度更高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出2-3度，且保溫時間也更長，利用高溫水泡茶，可激發和提升茶的香氣。而尤其對於普洱老茶而言，因陳化時間較長，是必須採用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內質陳香和茶韻發揮出來，實為絕配，已越來越多的成為玩家級普洱茶友們賞茶、鬥茶、鑒茶以及開展茶會活動必備的專業茶器。
2、改善水質：使水更軟滑、甘甜，這也可以改善和提高泡茶的口感。
3、補鐵專家：科學家們早已發現鐵是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴重缺鐵會影響智力發展，而實驗也證明飲水、烹調使用鐵壺，鐵鍋等鐵制器具，可增加鐵質的吸收。因為鐵壺煮水能釋出易於人體吸收的二價鐵離子，可以補充人體所需，從而有效地預防貧血。
購買日本鐵器
愈來愈多人購買日本高檔商品，其中日本珍珠、鐵壺等最受歡迎，甚至出現供不應求的情況。日本鐵壺種類繁多，到底哪個好？ 哪裏可以買到真正的日本鐵壺？如何挑選一把好的日本鐵壺？
日本鐵壺比較好的京都鐵壺和南部鐵壺，南部鐵壺比較便宜但是古樸，京都鐵壺比較好看，各種金工鑲嵌之類的。
牌子在日本叫做堂口，南部比較有名堂口有四大家族：小泉，有阪，鈴木，藤田，做的鐵壺都不錯，京都比較好的堂口有龍文堂和雲色堂。
日本鐵壺哪個品牌好？
1. 畠春齋——日本“素壺”第一品牌
畠春齋是日本高崗地方系的名家釜師，作品多以素雅見長，沒有過分的裝飾，極少有華麗的選材，觸感豐盈飽滿，其精湛的“素壺”鑄造工藝在日本備受讚賞。
現在的17代畠春齋（三代目）是日本重要無形文化財產保持者，被譽為“人間國寶”。
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2.清光堂——性價比極高的品牌
清光堂是山形縣鐵壺製造的代表性堂口，從藩政時代開始，歷經四百年的傳承。其製作鐵壺的工藝既傳承了山形鑄物高超的“薄肉鑄物技術”精髓，又巧妙地融合了京都鐵瓶中的高肉鑲嵌和壺嘴包銀等技藝，使得其作品兼具了京都鐵瓶的高貴和典雅特點，具有極高的收藏性價比。清光堂八代目佐藤清光代表作品純銀鑲嵌平丸蟹鐵壺，更是享譽四方。
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3.御釜屋——南部鐵器的鼻祖最具歷史性的品牌
御釜屋鐵壺以“仁左衛門釜”命名，家族代代繼承釜師名號“仁左衛門”，至今已經到第10代。其作品造型古樸敦厚，著色厚重，品質上乘，是最具有歷史性和實用性的日本鐵壺。小泉家族憑藉高超的鑄造技藝，在南部鐵器的歷史上留下了許多令人引以為豪的工藝名品。
4.高陵金壽堂——複刻鐵瓶第一品牌
高陵金壽堂的歷史可以追溯到慶長16年(1611年)，以複刻京都四大名堂作品著稱。其“鐵瓶屋”採用蠟模鑄造的複刻鐵瓶幾乎可以亂真，具有很高的收藏和觀賞價值。
此外，京都地區的雲色堂、山形地區的菊地保壽堂、南部地區（岩手縣）的鈴木盛久、鈴木主善堂及虎山工房等也都是比較有名的日本鐵壺品牌。
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5.平安松壽堂——金銀鑲嵌鐵壺“老”品牌
平安松壽堂是京都鐵瓶中極少數傳承至今的老店之一，擁有130餘年的鐵壺製作歷史，作品以豐美的裝飾技巧為人稱道，帶有純正的京都特色。
平安松壽堂鐵壺製作工藝精湛純熟，尤其是壺身的金銀鑲嵌技藝爐火純青，花草樹木、日月星辰、亭臺樓閣，凡此種種，無不雕琢的惟妙惟肖，具有極高的觀賞和收藏價值。
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日本鐵壺哪些品牌最好?首先要看你是用於什麼目的，如果是自家收藏可選龍文堂，不過龍文堂早已停產，存世的老鐵壺最便宜的一把都要上萬塊，市場上太多假貨氾濫，真假難辨。自家使用和送禮建議選日本壽山堂的，壽山堂在日本鐵壺中性價高，較為流行，缺點就是太受歡迎不容易買到，一般都需要預定。海外很少有可以買到真正日本鐵壺的正規管道，一般如果想買到真正的日本鐵壺，最好是選擇讓朋友從日本帶回來，或者在洋覓網代拍雅虎拍賣網站上的純正日本鐵壺。
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如何挑選一把好的日本鐵壺？
凡是對茶感興趣的朋友，都應該或多或少對鐵壺瞭解一二。好的鐵壺，器形優美，手柄垂直於壺蓋，中正不歪斜，京都鐵壺的蓋鈕能夠輕鬆的轉動，這些都是一把好的鐵壺必備的細節。那麼如何挑選一把好的日本鐵壺？挑壺的時候要注意哪些細節？
材質：鐵壺常常被稱作鑄鐵壺，鑄鐵，即生鐵。採用生鐵的鐵壺，其孔隙度較為精密，另外有些壺採用的是砂鐵，泡茶時的味道和風味都會更上一層樓。
壺身：壺內壁注意是否有塗層，有塗層的要考察塗層的材料，塗層也分很多種，天然植物汁氧化塗層，是日本鐵壺常採用的傳統技術。令人最駭人聽聞的是一些不良商家為鐵壺內塗層“發明”的工業發黑、化工噴漆，看表面功夫，走工藝捷徑，卻以人體健康為代價，所以各位壺友要擦亮眼睛。製作鐵壺的時候使用天然植物汁塗抹外加炭燒，在鐵壺表面形成天然的氧化層，手摸上去會有點灰，是安全的。
壺嘴：出水流暢，斷水果斷。這是一把上好鐵壺的必備元素。
壺蓋：一般而言鐵壺蓋無通氣孔，因此壺蓋不宜太密合或太緊。在選用鐵壺時，應注意壺蓋形制與壺身的一致性。同時考量壺蓋的寬鬆度，適宜度，從壺口內將壺蓋輕推向另一邊時，如能不見及壺內壁為宜。
摘鈕：摘鈕往往對鐵壺之美有畫龍點睛的功效。一顆細膩雅致的摘鈕，除了可以增添壺之美感之外，亦可鑒別出是否為一只具有特色的名門鐵壺。
提梁：鐵壺的提梁是整體壺感的骨幹，要與壺身配合得當。倘若提梁的比例造型不佳將大大影響壺的美感與身段。此外，提梁一定要挺立，且與壺嘴、摘鈕在同一直線上，即“三點一線”，這是鐵壺非常重要的賣相。
工藝：日本鐵壺中許多壺身、壺把、壺蓋上都會看到鑲嵌有金銀銅等貴重金屬的圖案，這種設計增加了鐵壺的藝術性，一般而言有畫龍點睛、錦上添花等效果，也能倍增鐵壺的價值。
落款：看壺的落款可知其來歷、出處、堂號、作者、年代等，有著名堂號落款的鐵壺，就像當下的名牌一樣，價格會很高。
擁有一把鐵壺是茶人進階的重要階段，用鐵壺煮出的水來泡茶更具一番風味，無論是玩壺老手還是茶人進階身邊都不可或缺一把好鐵壺。以上就是洋覓網對日本鐵壺品牌哪個好以及如何挑選一把好的日本鐵壺的簡單介紹。
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