原材料・成分 ●品名 ぶどう酢 ●原材料名 白ワイン、酸化防止剤(亜硫酸塩) ●酸度 70%
ブランド マイユ
コンテナの種類 瓶
この商品について
500ml
2kcal
65×65×275mm
原材料:白ワイン、酸化防止剤(亜硫酸塩)
商品紹介
厳選された上質の主にフランス産の白ワインで作ったワインビネガー。素材の風味を大切にする独自の製法により、原料のワインの香りが生かされています。マイルドでさわやかな風味と酸味が特徴。
栄養成分
【100gあたり】エネルギー2Kcal 水分99.3g たん白質0.1g 脂質0 炭水化物0.4 灰分0.2 ナトリウム5mg 食塩相当量0 g
原材料・成分
●品名 ぶどう酢 ●原材料名 白ワイン、酸化防止剤(亜硫酸塩) ●酸度 70%
使用方法
お肉には赤、お魚には白と決めることはありません。赤ワインビネガーや白ワインビネガーがどんな素材と合うかを考える前に、まず赤ワイン、白ワインが何に合うかを考えることが大切です。例えば脂の乗った魚や青魚、サーモンなどの赤身の魚には赤ワインビネガー、あっさりとした鶏肉や淡白なお魚には白ワインビネガーがよく合います。 一般に、お料理にコクとキレを出したい場合には赤ワインビネガーを、軽やかさとさわやかさを出したいときには白ワインビネガーをお使いください。"
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