蔵元のある土佐町の相川地区に広がる棚田で、精魂込めて作られた酒米・吟之夢を全量使用しております。
綺麗な口当たりの中に軽快で落ち着いた米の旨味がじんわり広がり、じっくりと味わえる日本酒です。
山廃ならではの酸はとてもマイルドながら腰の据わった味わいが軽くあり、細マッチョな印象を感じさせます。
温度帯も幅広く、冷酒でも熱めの燗酒でもお楽しみいただけます！
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