Описание

【※母の日熨斗＆メッセージカード対応及びギフト配送に関する注意事項※】母の日熨斗＆メッセージカードをご希望される場合は、必ず「□ギフトの設定」にチェックを入れて、「ギフト包装オプション」から「母の日メッセージカード＆熨斗」を選択いただき、ご注文くださいますようお願いいたします。また、ギフト配送に関しては、「□ギフトの設定」が未チェックだとご購入者様(送り主様)の氏名が記載されませんので、熨斗対応等が不要な場合でもギフト配送をご希望される場合は、「□ギフトの設定」に必ずチェックを入れてからご注文くださいますようお願いいたします。
【良型「金目鯛の干物」】鮮度や脂の乗り、身の締まり具合など40項目をチェックして仕入が行われ、見極めた原料を熟練者の手捌きによって丁寧かつ手早く捌かれます。その後、美味しさの秘密である旨味が蓄積された秘伝の「漬け汁」で味付し、日々の気温や湿度に合わせて乾燥具合を調整し、美味しい干物に仕上げられます。また、この漬け汁は含有塩分の少ない甘塩造りのため、高タンパク質で低カロリーです。
【「沼津」の干物】静岡県沼津の干物生産量は、全国シェアの約45%を占め日本一です。その理由は、低い湿度と少ない雨量、 強い西風という干物作りに最適な気候条件と駿河湾の豊富な魚種が水揚げされること。さらには、色度、濁り度、臭気がゼロ、富士山の湧き水で名水百選である「柿田川」の麗水で、身を綺麗に洗い引き締め甘塩で味付けし、じっくりと乾燥させ旨味を引き出すことにあります。本品の金目鯛干物は、その静岡県沼津で品質向上に取り組み製造されております。
【贈り物にも向いています】本品の金目鯛は、宮城県産の1尾250g-300gの良型サイズを厳選して使用しております。 食べ応えのあるサイズですので、ご自宅用はもちろんのこと贈り物にも喜ばれる干物です。約28-30cm (1尾250g-300g前後)
【お召し上がり方】昔から川魚は皮から、海魚は身からと言われるように、本品の金目鯛は身から焼きます。炭火の遠赤外線効果でじっくりと強火の遠火で焼くのが理想とされますが、ご家庭でもグリルやフライパン、オーブントースターで焼いていただくことでふっくらと仕上がります。また、アレンジとして煮つけとしても調理いただけます。
【お届け状態/解凍方法】良型サイズの1尾約250-300g×4尾セットでお届けさせて頂きます。商品到着後、冷凍庫(-18°C)で保存してください。また、自然解凍もしくは冷凍状態のまま加熱してお召し上がりください。解凍後の再凍結は風味が損なわれますのでご遠慮ください。
贈答にもオススメの良型の金目鯛干物！