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■　当店で販売中の台湾茶一覧   凍頂烏龍茶 高山茶 高山烏龍茶 ブレンド茶（ 菊黒烏龍茶 薔薇包種茶 薔薇香片茶 枸杞養生茶 蘋果鉄観音 薫衣草烏龍茶 ） 阿里山茶 梨山茶 大禹嶺茶 阿里山金萱茶 東方美人茶 木柵鉄観音 黒烏龍茶 文山包種茶 三峡緑茶 ジャスミン茶 香片 桂花烏龍茶 日月潭紅茶 菊花茶 薔薇茶 茉莉花茶   ■　商品検索キーワード一覧 台湾茶 中国茶 台湾 中国 特級 送料無料 花茶 送料込み ウーロン茶 茶葉 効果 効能 花粉 極上品 カテキン おうちグルメ 冷茶 おすすめ 烏龍茶 少量 水出し ペットボトル カフェイン ギフト お中元 お歳暮 誕生日 敬老の日 母の日 父の日 お年賀 手土産 東方美人茶は無農薬（有機栽培）  大禹嶺 大禹嶺茶 だいうれい だいうりょう だいうりん  高山烏龍茶 高山烏龍茶 台湾高山茶 梨山ウーロン茶 梨山烏龍茶 リーシャン 梨山 梨山茶 高山茶 高山烏龍茶 台湾 中国 安心 安全 残留農薬 阿里山 阿里山茶 お茶 凍頂高山茶 烏龍茶 種類 入れ方 淹れ方 お土産 極上品 水出し、効果 効能 セット 春夏秋冬 台湾産 竹山 有機 清香 青心種 高山茶鉄観音茶 金萱茶 大禹嶺 茶葉 ウーロン茶 ミルク 冬茶 春茶 ありさん アリサン きんせん カフェ 森林鉄道 紅茶 極品 新茶　金萱種 レシピ ブック スイーツ 上品 バニラ   ◆　高山茶（大禹嶺）　◆   高山茶とは、海抜1,100m以上の高い山で作られたお茶の総称です。中央山脈の尾根を挟んで梨山の反対側に位置する大禹嶺は、標高2,600mに達する世界一高いお茶の生産地です。これ以上高くなると徐々に森林が乏しくなるため、茶畑の限界地点とも言えます。高山茶の最高峰と位置付けられる大禹嶺茶は、茶園面積が限られ生産量は極めて少ないことから、台湾では政府の要人やお得意様などが買い占めてしまうほどの人気です。人気の理由は、香りも味も濃く、しっかりとしており、そして韻があるためです。香気は軽く吸うようにしないとその強さにびっくりしてしまうほどです。お湯の温度が低くなってもその香りはほとんど変わりません。一年中霧が多くたちこめ、日照時間が短く、昼夜の温度差が大きいという厳しい環境で、古い木に囲まれて育ったことから香りも澄んだものが伝わってきます。これ以上に余韻を楽しめるものは他になく、「世界最高の烏龍茶」や「幻の烏龍茶」と言われるのも頷けます。【商品説明】 ■原材料茶葉（半発酵茶） ■生産地台湾　華蓮縣　大禹嶺地域　標高2,700m ■保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所に保管 ■賞味期限2年:発送の時点で、賞味期限まで残り6か月以上ある商品をお届けいたします ■茶葉の量（目安）1回あたり3～5g ■お湯の量（目安）1回あたり150cc～200cc ■湯の温度95～100℃ ■抽出時間（目安）1煎目⇒1分、2煎目⇒1分半、3煎目⇒2分、4煎目⇒2分半 ■適した茶器陶器、磁器 ■期待される有用性（薬ではないため約束されるものではありません）リラックス、風邪予防、花粉症対策、頭痛改善、肩こり解消、消化促進、むくみ解消、利尿作用、老化防止、ボケ防止 ■台湾茶の作り方複雑な工程と丁寧な手作業によって台湾茶が作られます。この手間暇が台湾茶をおいしくするので、一般的なお茶に比べて高額になります。1）採茶茶葉を傷つけないよう、丁寧に手作業で摘み取ります2）萎凋余分な水分を均等に蒸発させるため、ゆっくりとまんべんなく乾燥させます3）揺青茶葉の発酵を促して味と香りに深みを持たせるため、軽く揺すり、攪拌します4）殺青高温で釜炒りして発酵を止めますが、発酵を止めるタイミングが出来を左右するほど重要です5）揉捻球状に揉みあげるため、形を整えながら焦らず少しずつ茶葉を丸めます6）烘焙ゆっくり乾燥させて水分量を最適の状態にします ■お茶の特徴・水色澄んだ黄金色・香りミルクやバニラを思わせる乳香