Description

【特徴】パイ生地にカスタードクリームとパイナップルジャムが入った、香ばしくあまじょっぱい味が魅力のお菓子です。【商品詳細】台湾の伝統技法を踏襲しつつ洋菓子の製法を取り入れ、郭元益の菓子職人たちが丁寧に手作りで仕上げた郭元益の月餅です。27層のサクッとした軽いパイ生地を使用しています。中にはカスタードクリームとパイナップルのジャムが入った香ばしくあまじょっぱい味が魅力のお菓子です。 カスタードクリームには、台湾東部・宜蘭 (イーラン) の紅土の中で塩漬けされたアヒルの卵に、昭和産業製の高級洋菓子用小麦粉「ル・ガトー」、フランス・ピレネー産の塩を使用し、滑らかさと口どけの良さが魅力的です。ジャムに使用しているのは台湾南部・台南関廟区 (カンビョウク) の 17 号金鑽パイナップルです。パイナップルをそのまま煮込み、果肉感をいかしました。 【栄養成分表示】1個（20g）あたりエネルギー　81.6kcalたんぱく質　1.1g脂質　3.8g炭水化物　10.8g食塩相当量　0.022g1867年創業、150年以上の歴史を持つ台北の老舗中華菓子店「郭元益」です。台湾で最も伝統あるお菓子屋であると同時に、台湾お菓子文化のシンボルでもあります。お菓子は何世代も伝承された技術で一つずつ丁寧に作り込まれ、一口召し上がれば、奥深い味わいが口に広がり、あなたを古き良き時代の記憶に誘います。台湾式らくがん 、パイナップルケーキなどの定番商品に加え、デザイナーとコラボレーションしたモダンなパッケージも特徴です。 商品説明 名称 ミニパイナップルカスタード菓子 原材料名 カスタード餡(白インゲン豆、麦芽糖、砂糖、加糖れん乳、塩付け卵黄、卵、バター、その他)、小麦粉、パイナップル餡(パインナップル、砂糖、マルトデキストリン、パーム油)、バター、砂糖/甘味料 (トレハロース、マルチトール及びマルチトール液、ソルビトール及びソルビトールシロップ)、pH調整剤、着色料(クチナシ黄色素、ニューコクシン、カロテン(合成))、増粘剤(カラギナン、カロブビーンガム、アセチル化リン酸架橋でん粉、アルギン酸ナトリウム、キサンタンガム)、乳化剤、香料 内容量 160 g 賞味期限 賞味期限は箱に記載しております ※製造日からの日数となり、お届けからの日数ではありません 保存方法 常温保存90日 ※直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存してください 原産国名 台湾（台湾省/中華民国） 輸入者 合同会社輝月商事 東京都中央区日本橋室町 3-2-1 COREDO 室町テラス2階 備考 ※本品製造工場では落花生、大豆、マンゴーおよび亜硫酸塩を使用した製品も製造しています