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茶席からおもたせまで 淡交社編集局 淡交社ヒガシニヒャクゴジュウ タンコウシャヘンシュウキョク 発行年月：2020年06月30日 予約締切日：2020年05月26日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784473044051 第1章　知っておきたい、干菓子のきほん（主菓子と干菓子／亀屋伊織　季節の二種／干菓子の種類）／第2章　老舗の干菓子（京都／全国）／第3章　茶席を彩る干菓子（亀屋伊織　菓子こよみ／春／夏／秋／冬／季しらず／新世代干菓子／ご当地名物菓子）／第4章　干菓子の盛り付け方と頂き方 本 科学・技術 工学 その他