商品描述

ホンダワラのヨウ素 笹流れ玉藻塩 玉藻をふんだんに使った海藻入りの塩です。 笹流れの海で刈った玉藻を天日干しにし、海水をかけ、また乾かし、これを繰り返し、海藻の成分濃度を高めます。この海藻エキスが加わりました。 味を濃く、体もよろこぶ100％笹川流れ産手作り海水塩です。 大量の薪を使い、昔ながらの方法で、丁寧にアクを取り除きながら、丹精込めて仕上げたわずかしか出来ない貴重なお塩です。 内容 350g 賞味期限 なし 配送方法 商品発送元 塩問屋さんより直送 コメント ●タイプ：　ウェット　　　　●味：　　　甘味塩　　　　●粒子：　　中　　　　●原産国：日本、新潟 ★塩の分類★ ■旨味塩（うまみえん） 塩化ナトリウムの含有量が低く、各種ミネラルがバランスよく豊富に含まれており、なめると旨みがあり後味にほのかな甘さが感じられます。 →塩だけで味付けする料理に最適。 ■苦味塩（にがみえん） 相対的にマグネシウムの含有量が多く、塩辛さのほかに苦味があります。 →味に輪郭やパンチを出したいときに。 ■酸味塩（さんみえん） 相対的にカリウムの含有量が多く、塩辛さの中にわずかな冷感（酸味）があります。 →成人男性の必要摂取量は2,000mg/日の重要ミネラル。 ■甘味塩（かんみえん） 相対的にカルシウムの含有量が多く、塩辛さが抑えられています。 →直線的な塩辛さをコーティングしたイメージ。 ■鹹味塩（からみえん） 塩化ナトリウムの純度が高く、直線的な塩辛さがあります。 →雑味を嫌う加工用ほか全般。 こちらの商品と同梱できますので併せてどうぞ。